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越南東濤雞可長到6公斤,公雞長有彩色羽毛,而母雞毛色則通常為白色,肉質一般雞肉更為鮮甜,是許多饕客的最愛美食之一。
而且想要飼養東濤雞也不簡單,因為牠們的雞爪太過巨大,很容易把蛋殼弄破,就算是小雞,也需要花費更多心力保護,小雞長到成年則需8個月到1年,因此在越南東濤雞時常出現供不應求的情況。
東濤雞全身上下最值錢的,就是那對雞爪,可賣到600萬越南盾(約新台幣8500元),2013年胡志明市曾有農民拒絕以低於5000萬越南盾,大約新台幣75000元的價格,出售一對東濤雞爪,如果口袋不夠深,很難吃得到。