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來自各國的學員除了在工作坊中的知識收穫外，也把握機會體驗台式「便當文化」，熱騰騰的餐盒對來自日本習慣冷便當的學員是很新鮮的體驗、學員們也對有機食材結合台灣口味的料理印象深刻。
▲來自各國的學員除了在工作坊中的知識收穫外，也把握機會體驗台式「便當文化」。（圖／新北市農業局提供）新北市農業局表示，3天的工作坊分別以「有機原則和實踐」、「有機價值與供應鏈：趨勢與挑戰」及「有機3.0，市場與通路」為主題。其中「有機原則和實踐」由國際講師為學員詳細整理有機農業的歷史與現況，盤整有機農業創史的先驅者及有機農業的原則與定義。
第2天「有機價值與供應鏈：趨勢與挑戰」探討有機農業從生產、加工到銷售的產業鏈分工及相關的法規與規範，並加入台灣經驗分享，以家樂福的有機專櫃設置，討論台灣的有機農業價值鍊型塑的過程。
最後一天「有機3.0，市場與通路」則盤整IFOAM有機農業運動的組織發展及其關注的議題領域如保種、氣候變遷及糧食危機…等，探討「有機3.0」如何對應劇烈變化的國際局勢。另外以永齡農場開發農業平台導入農業技術，栽培有機高品質且多樣化的作物，開發農產加工品，透過品牌塑造提升農產價值做為台灣經驗，與國際學員分享。
