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小小攤位上,却有琳琅滿目的滷、炸、燙出的金、黃、紅等顏色的香腸、三絲捲、生腸、豬內臟、海鮮等令人垂涎的小菜類熟肉。客人就在攤位上拿著夾子,自己挑出自己喜歡的熟肉,老闆就會將刀切分配成盤,讓客人沾醬汁內用;外帶的話,就會裝進紙便盒內,再附加已經預先裝好成包的醬汁讓客人帶回享用。
喜好此味的客人層次,老、中、青的男女都有,不乏自己單槍匹馬(騎機車、自行車)前來店內的饕客,花個百來元新台幣解解嘴饞。他(她)們很多都是附近的住民,幾乎都是從小吃到現在,「每隔一段時間就會來吃一下」是他(她)們回應好奇者的答案。
「魯熟肉」聽說是早期鄉下辦桌師傅沒接外燴,利用空檔研發出來的小吃料理,這家魯熟肉只用當天現宰溫體豬肉熟製而成,外酥內紮實,肥肉不油膩,且没有腥味與異味,吃得出來的是新鮮的滋味,這樣的傳統古早菜色,難怪會吸引絡繹不絕的饕客,即使逆向騎車也要衝過來排隊。