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▲食物發霉竟不丟掉，夫妻倆切除發霉處繼續吃，傷害身體健康。（示意圖，非當事情境／取自 photoAC ）據了解，趙氏夫妻從年輕時就非常節省，家裡的筷子、砧板就算長出發霉的黑色小點也不換，直到裂到不能用才會換新。更關鍵的是，砧板總是沒洗，而且生食、熟食都共用同一把菜刀、同一塊砧板。食物發霉也是稍微切掉繼續吃，全家人不以為意，想不到真的發生大問題！
事實上，木質砧板長期接觸食材，再加上刀具使用後會在砧板上產生劃痕，容易生細菌或黃麴毒素，吃下肚造成健康的危害。另外食物長黴菌就可能產生有害物質，不應再食用。黃麴毒素已被證實為肝癌的危險因子，飲食安全上不可不慎。（編輯：林奐妤）
