▲研究指出,常給孩子吃零食,容易造成長不高、增加過動、提升未來罹患慢性病之風險、甚至容易成癮,最嚴重還會影響孩子學習力及行為動機。(圖/ingimage)

許多家長與老師,會用提供含糖飲料、零食、糖果、巧克力或餅乾等高油糖鹽食品等食物,當成是孩子的獎勵,或者是解決孩子情緒的手段。

董氏基金會食品營養中心表示,許多師長誤以為這樣壞處只有增加蛀牙、發胖的機率,但其實還容易造成長不高、增加過動、提升未來罹患慢性病之風險、甚至容易成癮,最嚴重還會影響孩子學習力及行為動機。

董氏基金會食品營養中心許惠玉主任說明,荷蘭2009年一項針對父母餵養方式的研究指出,父母以食物當作給孩子的獎勵、或以食物解決孩子哭鬧行為,都會顯著增加孩子零食攝取量,建議別把這樣的行為,當作獎勵孩子的方法,會養成讓孩子覺得「這些食物沒這麼不健康吧」,還可能減弱孩子對行為主動性。

董氏基金會之前調查也發現,當孩子家中有習慣放含糖飲料時,飲料攝取量為家中沒放的2倍,而當同時有含糖飲料和白開水可以選擇時,僅兩成孩子會選擇白開水,許惠玉提醒,應減少環境中出現不夠健康食物的機率,當孩子看不到自然就不會想吃或喝,即使想吃也會因不能馬上吃到,時間被延遲自然就會減少攝取。

許惠玉分享,2016年《Medicine》期刊韓國首爾大學附設醫院一項研究指出,孩子飲食越好,學習力越佳。該研究分析359264名12到18歲兒童與青少年飲食與學業表現,結果發現:有規律吃早餐、攝取水果、蔬菜、乳品者,有顯著高學業表現,反之,攝取糖飲、泡麵、速食頻率則與學習表現呈負相關。