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美食巷仔內/花蓮有機農「限量版」活力早餐 想吃先預約

記者鄭志宏 / 花蓮報導-2020-02-23 08:00:11
▲花蓮好市集從2月份開始,每週六推出活力早餐,集合小農的新鮮食材,提供給前來享用餐點的民眾。(圖/記者鄭志宏攝)
花蓮相當知名的「花蓮好市集」,一直替在地有機農業中為小農爭取能見度;為了服務更多的民眾,花蓮好市集推出「活力早餐」,每周六上午在花蓮市鐵道文化園區二館限量30份開賣,並採取預約制,首推即獲好評。

農糧署東區分署輔導花蓮好市集推廣在地有機美食,邀集農友共出創意及食材,推出「活力早餐」,民眾品嘗後直說好吃;活力早餐內容豐富且健康,由每週負責的小農發揮創意及食材組成的餐點,有主餐、附餐及甜點和飲料;提供這樣想法的花蓮好事集理事長黃彥儒指出,近年來民眾對於有機農產品的觀念建立的很好,購買的通路和管道也越來越多,活力早餐全都是由小農們的心血。

黃彥儒說,每周六上午9點起在市集內供應現場製作的健康活力早餐,食材都是花蓮在地有機及友善小農,如江玉寶有機農場黃豆飯糰、星月相伴有機農場火龍果汁、吉林茶園蜜香紅茶,及彌勒果園糖漬橙片等農產組合。

黃彥儒強調,用餐地點在戶外,除了可以享用餐點,也有舊火車車廂陪伴在旁,但座位有限,所以必須採預約制,小農們才能在前一天先準備好食料,再在現場製作料理,每周的早餐食材不同,至少會有4至6位農友提供的有機食材做搭配;想品嘗有機餐的民眾,請至花蓮好市集的臉書預約。

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