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經營這家飯糰攤的是一位年齡將近八十的阿婆，她說他賣飯糰已經超過25年嚕。但是之前並不是在自強路上擺攤，而是在附近的市場裡賣。幾年前才過來自強路擺攤，依舊讓舊雨新知趨之若鶩。
▲阿婆每天早上0600開始擺攤，通常0900前就會賣完收攤。擺攤的地點就在桃園區自強路上的國強宮土地公前。如果你是喜歡傳統飯糰的饕客，請一定要來嘗嘗阿婆的手藝。（圖／記者李春台攝 , 2018.04.08）
阿婆說，好吃的飯糰首重在糯米的處理，她每天凌晨兩點半就起床洗米、泡米然後蒸煮糯米。忙完了糯米飯，才開始浸泡當天所需的菜脯和其他配料。他強調一個重點就是，菜脯一定要浸泡完全，才不會太鹹影響口感。她選用的油條也是脆口不老硬，香酥卻不油膩。搭配她自己滷製的豆乾、酸菜和肉鬆，一口咬下滿滿的古早味在舌間爆開。
▲如果要加蛋，阿婆提供兩種選擇，荷包蛋和滷蛋，荷包蛋軟嫩；滷蛋軟Q，搭配飯糰這兩種蛋都是相當絕妙的組合。（圖／記者李春台攝 , 2018.04.08）
如果要加蛋，阿婆提供兩種選擇，荷包蛋和滷蛋，荷包蛋軟嫩；滷蛋軟Q，搭配飯糰這兩種蛋都是相當絕妙的組合。再來如果你想吃辣，阿婆也炒製了辣味的菜脯，辣味十分鮮明順口，也是飯糰愛好者常點的口味。
▲再來如果你想吃辣，阿婆也炒製了辣味的菜脯，辣味十分鮮明順口，也是飯糰愛好者常點的口味。（圖／記者李春台攝 , 2018.04.08）
阿婆每天早上0600開始擺攤，通常0900前就會賣完收攤。擺攤的地點就在桃園區自強路上的國強宮土地公前。如果你是喜歡傳統飯糰的饕客，請一定要來嘗嘗阿婆的手藝。
在自強路阿婆飯糰再往前走不到50公尺，有另一位越南媽媽的飯糰攤，下次我們再來為您介紹。
