我是廣告 請繼續往下閱讀
全家便利商店也觀察到這趨勢,在食安風暴後,消費者健康意識抬頭,其中食用無負擔,方便快速的快煮麵為關鍵成長動能之一,因此自有品牌攜手永豐餘生技,開發4款無添加、真食物料理包的快煮麵新品,提供重視健康飲食的消費者不同選擇。
量販業者愛買則分析,近年來消費者對於泡麵需求轉向主打自然食材的快煮麵,快煮麵醬料及麵體用料實在,還可以吃得出麵香,因此消費者對於快煮麵的價格帶較泡麵寬,一份約50元最多人入手,每個月快煮麵銷量就高達20萬包。
超市業者也是同樣的情況。相較於JASONS MARKET PLACE去年的快煮麵品項數,今年的快煮麵品項數成長4倍以上,銷售業績成長高達8成,根據銷售數字發現,消費者除了特別熱愛日本品牌之外,特別喜愛的口味偏向蔥油、椒麻、麻辣等經典中式口味。
綜觀今年快煮麵趨勢,除了各品牌幾乎都有藝人加持外,口味上也多以香辣、椒麻及醋酸為主,價位方面多數品牌落在一包40元至70元之間,再加上台灣的快煮麵近期也在不少國際評選中嶄露頭角,有泡麵達人之稱的美國部落客里納許(Hans Lienesch)評選「全球十大泡麵」以及法國藍帶協會評選亞洲地區即食辣麵當中,都看得到台灣快煮麵的身影,預料這波快煮麵風潮將會持續熱燒。