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曾因工作關係住在鶯歌邱太太,一直是「鐵橋下炸香香」忠實顧客,儘管嫁到高雄10多年,還是難忘這鶯歌才吃得到的好滋味,也因為「僅此一家」,她每年都會抽空北上,老公、小孩也都愛上這一味。
「鐵橋下炸香香」炸物種類多元,除了口味偏甜的醬料是好吃關鍵,店家使用的油品是自炸的雞油,而用來作為配料的九層塔,份量也相當足夠。小小店面每天都大排長龍,儘管老顧客都知道可以電話預定,但現場排隊人潮有時無法消化,店家只好貼出告示,「人手不足、有空才會接電話訂單,請客人多多包涵。」
上門客人必點的除了主力商品鹽酥雞,還有厚實的炸雞排,一口咬下肉汁四溢,炸得香酥、恰到好處的甜不辣也是招牌;此外,雞皮、蘿蔔糕、糯米腸等都各有擁護者。