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▲中和里長陳泰川夫妻用愛經營「阿蘭意麵」。（圖／記者郭春輝攝）
▲中和里長陳泰川夫妻用愛經營「阿蘭意麵」。（圖／記者郭春輝攝）
「阿蘭意麵」的招牌當然是意麵，而意麵各家都差不多，差別在湯頭的調配，里長夫人靠著娘家祖傳手藝，調煮出的意麵，不管乾或湯，都美味可口，百吃不膩。
老顧客都知道，一碗意麵一定要搭配一碗餛飩湯，才是絕配，才夠味，而混沌湯更是里長夫人的看家絕活，個中道理，陳里長說「是秘密」。
麵店的另一招牌是魯肉飯，這家的魯肉油而不膩，入口即化，真是美味，魯肉飯再搭配滷蛋、豆皮、滷豆腐等小菜，不但搭，且可吃得飽，是許多客人的選擇。
▲店內混沌湯及魯肉飯配滷菜，都是顧客最愛。（圖／記者郭春輝攝）
▲店內混沌湯及魯肉飯配滷菜，都是顧客最愛。（圖／記者郭春輝攝）
「阿蘭意麵」不僅靠好手藝，真材實料當招牌，更在里長陳泰川充當好幫手下，夫唱婦隨，形影不離，把生意場所營造出溫馨、美滿的氣氛，讓享用美食的客人，無形中也融入恩愛的氛圍裡。
