速度、手藝缺一不可 嘉義縣「虱王霸主」陳文謙奪冠

速度、手藝缺一不可 嘉義縣「虱王霸主」陳文謙奪冠

記者陳惲朋/嘉義報導

calendar_today2019-10-06 16:35:08

虱王霸主由陳文謙先生奪冠。
▲虱王霸主由陳文謙先生奪冠。(圖/嘉義縣政府提供)
嘉義縣政府為推廣虱目魚特產,今(6)日在布袋舉行美味比賽、魚丸DIY、超級殺手表演賽、創意料理示範、特色料理品嚐及優質的虱目魚產品展售等活動。
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在「虱王爭霸」美味競賽中,由評審團選拔出7名「最好吃」的虱目魚料理師,以快刀手料理虱目魚的「超級殺手表演賽」,遊客可以近距離觀賞產銷班好手,如何在最短時間處理無刺虱目魚肚矯捷俐落的身手。在激烈競爭的過程中,陳文謙先生脫穎奪冠。
縣長翁章梁指出,布袋出產的虱目魚供應全台六成產量,嘉義的農漁產品既優又鮮。
縣府農業處長許彰敏表示,嘉義縣養殖漁業非常發達,虱目魚養殖面積高達2,361公頃,年產量8,500公噸,年產值達7億元,每年9-11月為盛產期,其中又以布袋鎮新塭地區為最大宗,「虱目魚故鄉」的名氣響叮噹。
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