一人獨食26oz超大戰斧牛排 五星飯店牛排館開幕馬上爆滿

記者陳致宇/台北報導

2019-12-28 11:20:31

ROBIN’S Grill
▲台北晶華酒店 ROBIN’S Grill 牛排屋改裝開幕,推出一人份的 26 盎司超大戰斧牛排,即使是大食量的肉食主義者也能滿足地享用。(圖/記者陳致宇攝)
台灣老字號飯店品牌「台北晶華酒店」迎接 30 周年慶,宣布館內 ROBIN’S Grill 牛排屋在經過近兩個月的改裝工程開幕,除了將餐廳招牌的沙拉吧與甜點吧的動線擴大、分別獨立外,更增加了酒吧吧檯的設置,民眾用餐時還可以透過玻璃直接看見廚房料理過程,餐單則保留經典菜色外,還推出一人份的 26 盎司超大戰斧牛排,要滿足肉食族的味蕾。
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ROBIN’S Grill
▲餐廳找來日籍空間設計大師橋本夕紀夫打造,座位數增加為 130 座。(圖/記者陳致宇攝)

ROBIN’S Grill
▲民眾用餐時還可以透過玻璃直接看見廚房料理過程。(圖/記者陳致宇攝)

業者表示,為提升顧客餐飲體驗,餐廳斥資 5 千萬、歷經近兩個月的改裝工程,即日起正式開幕,首周預約已經全部額滿,硬體空間找來日籍空間設計大師橋本夕紀夫打造,座位數增加為 130 座,另將招牌的沙拉吧與甜點吧動線擴大、分別獨立,民眾用餐時還可以透過玻璃直接看見廚房料理過程。
ROBIN’S Grill
▲菜單部分保留過去的經典菜色,像是搭配半隻龍蝦與牛排的海陸全餐,是餐廳的高人氣選擇。(圖/記者陳致宇攝)

ROBIN’S Grill
▲沙拉吧餐檯上主打台灣在地食材,像是南投埔里「生菜女王」所種植的火焰生菜、來自屏東梅爾檸檬等。(圖/記者陳致宇攝)

ROBIN’S Grill
▲規畫「微型小菜圃」,將根莖類蔬菜放進墨魚麵包屑中相當吸睛。(圖/記者陳致宇攝)

其中,沙拉吧餐檯上主打台灣在地食材,像是南投埔里「生菜女王」所種植的火焰生菜、來自屏東梅爾檸檬等,依季節輪番供應,另邊規畫「微型小菜圃」,將根莖類蔬菜放進墨魚麵包屑中相當吸睛;甜點吧則增加現做空間,配合開幕推出莓果千層派及卡諾里,主廚也會依照季節推出馬卡龍、可麗露、提拉米蘇等品項。
ROBIN’S Grill
▲甜點吧動線擴大,主廚也會依照季節推出馬卡龍、可麗露、提拉米蘇等品項。(圖/記者陳致宇攝)

ROBIN’S Grill
▲甜點吧增加現做空間,配合開幕推出莓果千層派及卡諾里。(圖/記者陳致宇攝)

菜單部分,保留過去的經典菜色外,還推出超霸氣版本的牛排料理,像是重 60 盎司、厚約 5 公分、帶骨丈量全長約 50 公分的美國極黑牛戰斧牛排,及 26 盎司的美國極黑牛單人戰斧牛排,與 35 盎司的美國頂級帶骨肋眼牛排等,即使是大食量的肉食主義者也能滿足享用。

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