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美食巷仔內／花蓮有機農「限量版」活力早餐　想吃先預約

記者鄭志宏 / 花蓮報導

2020-02-23 08:00:11

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▲花蓮好市集從2月份開始，每週六推出活力早餐，集合小農的新鮮食材，提供給前來享用餐點的民眾。（圖／記者鄭志宏攝）
花蓮相當知名的「花蓮好市集」，一直替在地有機農業中為小農爭取能見度；為了服務更多的民眾，花蓮好市集推出「活力早餐」，每周六上午在花蓮市鐵道文化園區二館限量30份開賣，並採取預約制，首推即獲好評。
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農糧署東區分署輔導花蓮好市集推廣在地有機美食，邀集農友共出創意及食材，推出「活力早餐」，民眾品嘗後直說好吃；活力早餐內容豐富且健康，由每週負責的小農發揮創意及食材組成的餐點，有主餐、附餐及甜點和飲料；提供這樣想法的花蓮好事集理事長黃彥儒指出，近年來民眾對於有機農產品的觀念建立的很好，購買的通路和管道也越來越多，活力早餐全都是由小農們的心血。
黃彥儒說，每周六上午9點起在市集內供應現場製作的健康活力早餐，食材都是花蓮在地有機及友善小農，如江玉寶有機農場黃豆飯糰、星月相伴有機農場火龍果汁、吉林茶園蜜香紅茶，及彌勒果園糖漬橙片等農產組合。
黃彥儒強調，用餐地點在戶外，除了可以享用餐點，也有舊火車車廂陪伴在旁，但座位有限，所以必須採預約制，小農們才能在前一天先準備好食料，再在現場製作料理，每周的早餐食材不同，至少會有4至6位農友提供的有機食材做搭配；想品嘗有機餐的民眾，請至花蓮好市集的臉書預約。
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