英國名廚「蛋炒飯」被酸爆 「這步驟」秒讓亞洲人崩潰

The China Post/綜合報導

2020-09-04 18:37:48|2020-09-04 18:37:52

主廚使用平底鍋炒飯而不是炒鍋
▲主廚使用平底鍋炒飯而不是炒鍋(圖|翻攝自影片)
The China Post報導,繼上次BBC炒飯事件,馬來西亞網紅「羅傑叔叔」(Uncle Roger) 這次找上英國名廚傑米奧利佛 (Jamie Oliver),將他過去示範蛋炒飯的影片拿出來檢視,許多烹煮方法與傳統亞洲煮法不同,讓身為亞洲人的羅傑叔叔很頭痛。
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首先,羅傑叔叔注意到主廚使用平底鍋炒飯而不是炒鍋,隨後,當主廚爆香蔥段後,竟然加入即食飯入鍋炒,讓羅傑叔叔崩潰。
隨後,奧利佛竟加入「辣椒果醬」調味,讓羅傑叔叔直呼真的「太噁了」,亞洲人不會加「果醬」炒飯。

▲隨後,奧利佛竟加入「辣椒果醬」(Chili
▲隨後,奧利佛竟加入「辣椒果醬」(Chili jam)調味(圖|翻攝自影片)
 

開始翻炒蛋炒飯後,主廚竟突然在炒鍋內注水,令羅傑叔叔徹底崩潰,強調飯如果太乾或太濕就徹底搞砸了。影片最後,只見奧利佛把嫩豆腐捏碎丟入鍋中一起翻炒,羅傑叔叔看到這一步覺得實在看不下去了。

▲開始翻炒蛋炒飯後,主廚竟突然在炒鍋內注水(圖|翻攝自影片)
▲開始翻炒蛋炒飯後,主廚竟突然在炒鍋內注水(圖|翻攝自影片)
 

網友紛紛留言回應,「身為從小在華人家庭長大的白人,傑米奧利佛這樣炒飯真的令人尷尬」、「不懂為什麼要加水」、「片名應該改成如何讓亞洲人心死」。

另一方面也有網民持不同看法,認為烹飪不是永遠只有一種方法,若人人都照食譜煮就不會有人創新料理。
 

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