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若是兩人小家庭,可以在一字型廚房的基礎上,增加餐桌或是中島櫃體,呈現L型的配置,不僅能增加工作檯面與收納空間,爐火烹調區與中島備料區也同時能容納兩個人一起料理,轉身、取菜也較有空間餘裕,還可一邊與客廳的親友聊天、互動,不像傳統的廚房配置只能一個人埋首煮菜。
而若是空間足夠,可以配置U型廚房,適合家庭成員較多的住家,信義居家表示,U型廚房兩側需保留足夠空間,最好需留120公分,才能容納多人在廚房中轉身、走動,而U型廚房有三面工作區,有足夠的空間可放烤箱、微波爐、洗碗機等電器,收納空間充足;信義居家建議,可依生活習慣擺放工作台、儲藏空間、餐廳等,看起來才會整齊美觀。