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近日根據《華爾街日報》、《NPR》等外媒報導,這些加盟店使用的冰淇淋機由一間名為Taylor Commercial Foodservice的廠商製造,平均一台要價1.8萬美元(約新台幣50萬),對於機器如何運作、維修等技術完全保密到家,除了讓麥當勞工作人員無法親自處理,只能等廠商到場維修外,還藉此每年向加盟店收取維護費,並稱若員工自行修護則不予保固。
報導指出,由於故障事故頻傳,有許多客戶聯署要求麥當勞母公司採取行動,也有部分加盟店尋求第三方監控機台故障的廠商,希望安裝監控裝置避免故障,但Taylor Commercial Foodservice則以該裝置有安全疑慮表達強烈不滿。美國聯邦貿易委員會在今年夏天已著手調查供應商與冰淇淋機設備等相關訊息。
此外,先前也有國外麥當勞員工在《TikTok》上拍下冰淇淋機台內部的樣貌,並表示有許多店員因為「不想清理機台」所以會向顧客表示機台故障,實際上因為考量到食品衛生和製作流程,光是清理機台就得花上3、4個小時的時間,對員工來說相當耗時又費力;而《華爾街日報》則在先前的報導中提到,美國的麥當勞冰淇淋機每24小時就得進行加熱清洗。清洗過程得經過11道程序殺菌,24小時營業的店家只能挑非尖峰用餐時段進行維修,而這也是不少國外網友推測經常無法供應冰炫風的原因。(編輯:楊智傑)