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原PO接著說道,雖然炒飯很費工,但在台北市一份大概賣100元、新北市一份大約70-80元,炒一整天下來感覺也沒有到賺非常多,但大鍋卻要不停翻炒,因此他也好奇「相比之下感覺牛排的話就比較好耶?牛排煎一煎、烤盤烤一烤,牛排丟上去,麵隨便抓一把丟上去,再打一顆蛋,叫工讀生上菜,感覺職業傷害比較少,有八卦嗎」?
貼文一出,掀起熱議,「所以炒飯、快炒越來越少」、「炒飯真的辛苦錢,又熱又出力」、「所以很少看到賣炒飯啦,價格低又有超商競爭」、「所以很少人會賣炒飯,最好賣的是火鍋跟飲料」、「炒飯那一鍋超重,職業傷害肯定的」、「 又要炒又要翻鍋,手腕職業傷害划不來」、「很多生意好的都是飯一起炒,最後才放肉」、「所以日本有研發炒飯機,我覺得這非常好,台灣都沒人用」。
不過,也有內行點關鍵,「炒飯料其實很少,利潤應該還是有一半」、「炒飯利潤很高吧?只是辛苦」、「炒飯利潤不低,只是很耗體力」、「你說的高溫難耐、備料是問題,但利潤應該還好」、「利潤其實不錯吧,備料簡單,料其實也不多,大火炒一份炒飯應該不用五分鐘,就是手腕傷了點」。(編輯:郭佩蓉)