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「地瓜球、QQ蛋」只是名字不一樣?老饕曝差異:有改良過

▲台灣夜市美食百百種,但說到最具代表性的點心,不少人的直覺答案就會是「地瓜球」。(示意圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲台灣夜市美食百百種,但說到最具代表性的點心,不少人的直覺答案就會是「地瓜球」。(示意圖/翻攝自《廚藝公社》)

編輯中心/綜合報導

2021-10-06 17:37:27

台灣夜市美食百百種,但說到最具代表性的點心,不少人的直覺答案就會是「地瓜球」。有網友就疑惑「大家是稱呼地瓜球還是QQ蛋?」貼文曝光也立刻有老饕分享「深層差異」。

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原PO在PTT論壇上發出一張剛出爐的地瓜球照片,並附註「你們都怎麼稱呼這個啊?QQ蛋或是地瓜球各位是都怎麼稱呼啊?有因為地區不同而有不同講法嗎?」

文章曝光後立刻掀起熱議,不少網友也紛紛回應「以前在台中唸書時跟北部人同學討論過,後來一起在一中街看到QQ地瓜球」、「桃園這邊都說地瓜球」、「高雄以南QQ蛋」、「地瓜球,不過我看招牌都寫QQ球」、「小時候夜市叫QQ彈 現在招牌叫地瓜球多」、「地瓜,我們這邊真的有攤販這樣叫」、「我住高雄,從小就叫QQ蛋」。

▲有網友提問「地瓜球、QQ蛋」只是名字不一樣?釣出眾多網友討論。(圖/翻攝PTT)
▲有網友提問「地瓜球、QQ蛋」只是名字不一樣?釣出眾多網友討論。(圖/翻攝PTT)
隨後也有內行人從製作過程的差異作出解釋「根據我的經驗,叫地瓜球的是內在空氣感很重咬起來外殼很脆的,QQ蛋則的是後來才新推出的改良版口感偏Q,有麻糬的口感但更不黏牙,整體偏紮實」、「感覺壓比較久,讓它比較澎的是地瓜球,QQ蛋則是內部沒壓那麼多下,比較緊實」。(編輯:潘毅)

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