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由於糖、水和小蘇打粉的比例不好抓，再加上攪拌速度也須夠快，Smalling在影片中嘗試幾次皆不是很成功，往往膨脹後就向內塌陷，無法做出台版椪糖圓鼓鼓的凸起外觀。一旁的老公看不下去親自入鏡嘗試，也歷經多次失敗，讓兩人崩潰直呼「再失敗就把頻道關一關」。
最終，兩人試驗多次，分別完成了接近成功的製品，並得出幾個製作椪糖的小訣竅：一、水不能加太多；二、要攪拌更久但不能焦；、三、攪拌到泡泡變綿密就加小蘇打粉；四、加完小蘇打粉馬上離火快速攪拌，筷子起來後椪糖就會慢慢澎起來，待其冷卻就可以盡情享用這個便宜又好吃的傳統美食啦！
