時尚燒肉佐最潮聲光KTV包廂 邊烤邊唱嗨翻遠百信義A13！
▲時尚燒肉品牌「YKNK club」，打造出信義區夜生活的美食新地標。（圖／妮可魯的飛行日記）
▲時尚燒肉品牌「YKNK club」。（圖／妮可魯的飛行日記）在信義區夜生活圈內享受高級和牛燒肉，吃飽喝足後在樓下看場電影，回到同一家燒肉店再續攤，轉攻店內的KTV包廂內一邊唱歌、一邊烤肉，暢飲啤酒直到凌晨兩點，最潮的飲食男女夜生活就在YKNK club。
想說信義商圈的百貨已多到夠飽和，新開的商場很難在諸強環伺下生存，但連續兩天去採訪遠百信義A13的開幕活動才發現我錯了，的確有耳目一新的感受，像是4樓的台北復古城區美食街、9樓的高級日本料理吃到飽「旭集 和食集錦」，以及以頂級和牛燒肉聞名的樂軒打造的時尚燒肉品牌「YKNK club」，打造出信義區夜生活的美食新地標。
若覺得全店提供頂級日本和牛的樂軒的價位稍高了些，那搶攻信義商圈影城客群商機的YKNK club就顯得平易近人許多，除了有許多像是辣炒泡菜豬五花、東石蚵仔酥、蔥爆牛肋條等單價在160~290元的居酒屋熱炒料理，菜單上還保留了部分招牌的日本A4和牛，添加了澳洲M9和牛、美國、紐西蘭牛肉，精選牛舌、肋眼、肩小排、紐約克等11個部位，用厚切、姿切、薄切等不同刀法展現各部位的美味。
▲頂級和牛燒肉聞名的樂軒打造的時尚燒肉品牌「YKNK club」。（圖／妮可魯的飛行日記）店內裝潢長這樣，和一般燒肉店差不多，店前有一整排牛肉冰櫃，厲害的是下圖的KTV聲光包廂。
▲店內的KTV聲光包廂。（圖／妮可魯的飛行日記）
▲可以點歌歡唱。（圖／妮可魯的飛行日記）
▲大長桌邊有無煙烤肉區，有燒肉管家專人桌邊服務幫忙烤肉。（圖／妮可魯的飛行日記）主攻信區商圈影城與夜生活的消費族群，店內有可容納10人的KTV包廂（裡面還有動感舞台、泡泡機、迪斯可燈球營造氣氛），包廂費用15000元可全額抵消費，大長桌邊有無煙烤肉區，有燒肉管家專人桌邊服務幫忙烤肉，大家只要專心嗨即可。
▲這裡的劍心是切肉的刀法，又稱為簑衣刀法，細工手切。（圖／妮可魯的飛行日記）
▲塗刷上秘製的樂樂醬再上桌燒烤。（圖／妮可魯的飛行日記）
▲肉質柔嫩焦香又有嚼勁。（圖／妮可魯的飛行日記）和牛劍心肩小排
最喜歡點這道和牛劍心肩小排，所謂的劍心不是神劍闖江湖的劍心，這裡的劍心是切肉的刀法，又稱為簑衣刀法，細工手切，塗刷上秘製的樂樂醬再上桌燒烤，肉質柔嫩焦香又有嚼勁，不用再沾別的佐味醬便很好吃。
▲不用再沾別的佐味醬便很好吃。（圖／妮可魯的飛行日記）
▲月見和牛壽司。（圖／妮可魯的飛行日記）月見和牛壽司(2貫)
這道也是必點，有點像是壽喜燒的燒肉版加握壽司版，薄切的日本A4和牛紐約克，刷上帶點壽喜燒甜鹹滋味的秘製樂樂醬，快速燒烤後蓋上越光米醋飯上，沾裹蛋黃食用，還可加價200元放上海膽，綿密的海潮鮮甜與和牛壽司相互交融，難以抗拒的味覺體驗用筆墨無法形容，自己去吃吃看吧！
★樂樂醬
融合日本丸大豆醬油、大蒜、薑、胡麻油、雞高湯、蘋果汁、麥芽糖…等逾二十種食材，熬煮至濃稠，獨家密製「樂樂醬」，為燒肉增添碳烤後油脂與甘美醬汁交融的鹹甜焦香滋味。
▲鮭魚加州捲。（圖／妮可魯的飛行日記）鮭魚加州捲
很適合玩了一整晚想來些消夜填肚子的族群，外面包裹著炙燒鮭魚的鮭魚加州捲，份量十足很有飽足感，在燒肉店能吃到價格平易近人的日本料理真是幸福。
▲痛風拼盤。（圖／妮可魯的飛行日記）痛風拼盤
特推1尾肥豬蝦、4尾明蝦、10尾草蝦、10尾白蝦組成的痛風拼盤，喜歡海鮮燒烤的朋友一定不可錯過。
▲美國Prime熟成肋眼牛排。（圖／妮可魯的飛行日記）美國Prime熟成肋眼牛排
椒鹽口味由燒肉管家專人桌邊服務，均勻的油花經炭火燒烤後表面焦香，切開來肉質軟嫩多汁，沾點椒鹽入口後愈嚼愈香。
▲厚切牛舌。（圖／妮可魯的飛行日記）厚切牛舌
舌根部位手切1.5公分，以椒鹽調味，炭烤後佐大量蔥鹽享用，鮮脆Q彈、美味多汁，是YKNK club必點的一道。
▲東石蚵仔酥。（圖／妮可魯的飛行日記）
▲辣炒泡菜豬五花。（圖／妮可魯的飛行日記）東石蚵仔酥、辣炒泡菜豬五花
YKNK club提供台式居酒屋熱炒，除了東石蚵仔酥、辣炒泡菜豬五花，還有蔥爆/三杯牛肋條、唐揚雞塊、炭烤豬肋排，前菜還有炸蝦彩虹捲、油醋和風沙拉、松露薯條等佐酒選擇。
▲生滾牛肉粥。（圖／妮可魯的飛行日記）生滾牛肉粥
看完電影、或是剛泡了夜店喝了許多酒後，來碗熱呼呼的生滾牛肉粥暖暖胃是不是很棒！熱粥裡有香嫩的滑蛋，喝下去好舒服。
▲居酒屋兼KTV的時尚燒肉店。（圖／妮可魯的飛行日記）居酒屋兼KTV的時尚燒肉店，菜色選擇更多，更潮更好玩!
原文自妮可魯的飛行日記
