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針對芭樂的挑選與保存，其實農委會也曾發文指出，「芭樂營養價值高，有熱量低、纖維高、水分高、維生素 C含量高等特性，且維生素C多存在於表皮，所以清理時千萬別用刷的，用流動的清水洗即可」，此外，「芭樂應選擇果實沉重、凹凸不平、外皮粗糙的，成熟度則是『皮色淡綠至金黃最剛好』，買回家後用塑膠袋裝妥冷藏即可」。（編輯：張志浩）
針對芭樂的挑選與保存，其實農委會也曾發文指出，「芭樂營養價值高，有熱量低、纖維高、水分高、維生素 C含量高等特性，且維生素C多存在於表皮，所以清理時千萬別用刷的，用流動的清水洗即可」，此外，「芭樂應選擇果實沉重、凹凸不平、外皮粗糙的，成熟度則是『皮色淡綠至金黃最剛好』，買回家後用塑膠袋裝妥冷藏即可」。（編輯：張志浩）
