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康師傅以「弘揚中華飲食文化」為使命,在食品安全上更是「零容忍」的嚴謹態度,因此先後投資達5億元(人民幣)建立國際領先水準的食品安全檢測中心,同時獲得了中國CNAS國家實驗室資格。此外,康師傅創新研發「八道淨化工序」技術,不僅獲得了國家專利,還通過了NSF國際認證,成為IBWA國際瓶裝水協會會員。
同期並與江南大學、大陸油脂權威專家合作完成「TGP檢測應用與煎炸控制技術」,建立起「速食麵加工用油全程品質控制體系」,以保障速食麵製作過程中的用油安全。
康師傅聯手中國農大、天津科大、浙大等學校,共建產學研平臺,開啟「農作物主動保障體系」研究專案,打造「企業+基地+農戶」產業鏈模式,透過輔導農民種植、嚴控產地品質檢測與監管,大幅降低蔬菜原料殘留農藥檢出率,進而確保蔬菜原料源頭的安全衛生與健康。
同時,藉由與阿里、蘇寧、京東、騰訊等科技企業合作,組建「食安+互聯網」的「零距離」創新發展模式,達到從原料供應基地、產品生產基地到產品流通等過程的溯源,而康師傅為建立更全面的品質安全管理系統,打造從產品研發、供應、生產、銷售等各個環節,貫通全生產鏈的溯源管理,讓消費者從農田到餐桌,都能買得安心、吃得安心。