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矢板明夫說明,本次主導向日本進口石斑魚的是,日本最大的漁業養殖業者-林養魚場(福島縣)的董事長林慎平,他曾經是「日本李登輝之友會」福島分會的會長,是一位著名的親台派人士。
矢板明夫說,林慎平因為2011年東日本大地震後,台灣各界給受災的福島縣等地積極捐款,讓他非常感恩,「一直希望有一天能報答這份恩情」,再加上林慎平也在東日本大地震後,由於謠言四起,有一段時間他養的魚根本賣不出去,他想告訴台灣的業者們:「大家這麼努力養殖的魚,因政治的理由被拒之門外,這種心情,我非常能夠理解。我會接收大家的石斑魚,請放心。」
「這不僅僅是石斑魚好不好吃的問題,看到台灣受到中國壓迫,想要支持台灣的日本人非常多。」林慎平說,目前準備先進口2到3噸石斑魚,讓相關餐廳業者試吃,並安排摸索適合日本消費者口味的料理方法,之後會組織考察團到台灣,親眼確認石斑魚的養殖狀況等,然後正式開啟石斑魚的進口。
矢板明夫也透露,因為林慎平的支持,已經有幾家大型的壽司連鎖店表示,有興趣接受石斑魚;林慎平也透過日台交流團體「安倍晉三之友會」斡旋,已經要與屏東縣業者商談價格和運輸路線。(編輯:孫唯容)