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百年老屋辦啤酒節 50款限定生啤讓舌尖遍嚐醇美精釀

▲8月5日起三天舉辦的「改變X精釀啤酒節」活動,是在中區百年老屋登場,老屋風華讓活動多了文化味。(圖/業者提供)
▲8月5日起三天舉辦的「改變X精釀啤酒節」活動,是在中區百年老屋登場,老屋風華讓活動多了文化味。(圖/業者提供)

記者金武鳯/台中報導

2022-07-26 21:20:45

酷熱夏季來杯精釀啤酒真是透心涼!由百年老屋翻修的「ChangeX Beer 南園酒家」, 8月5日起三天舉辦「改變X精釀啤酒節」活動,以釀酒師工藝、千年啤酒文化及飲酒人品味3部曲為主軸,網羅國內外知名精釀啤酒品牌近30家參與盛會,每日可提供超過50款限定生啤酒,讓精釀啤酒控各依所愛,遍嚐醇美精釀帶來的舌尖驚豔。

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啤酒節發起人翁詒君是留美碩士,專業是國際關係。那年,因緣際會到了美國精釀啤酒發源地聖地牙哥,就此迷上精釀啤酒。學成返國後,於2010年決定跟老婆一起創業時,不務正業的開起咖啡結合精釀啤酒與美食的餐酒館「ChangeX Beer」。

▲「changeXBeer」是一家咖啡結合精釀啤酒與美食的餐酒館。(圖/業者提供)
▲「changeXBeer」是一家咖啡結合精釀啤酒與美食的餐酒館。(圖/業者提供)
翁詒君說,Change意味著人生轉變,X從數學解讀是未知數,90度翻轉後又變成十字路口,一如他當年創業的心情。12年前創業之初,精釀啤酒在台灣屬於寡眾市場,但對精釀的痴迷與執著,讓翁詒君不顧一切勇往直前,卯起勁發表了上百篇與精釀啤酒有關的文章,堅持不懈的耕耘終於成為精釀啤酒界靈魂人物之一。

「品酒不是紅白酒的專利,精釀啤酒是所有酒類中變化最豐富的。」翁詒君津津樂道,精釀啤酒可以是苦的、甜的、酸的、清爽的、濃重的,可以與水果、花、巧克力、甚至清草茶擦出曼妙火花,不管什麼人都能找到適合自己、喜歡的精釀啤酒。

▲啤酒節發起人翁詒君沈迷精釀啤酒,成為精釀啤酒界靈魂人物之一。(圖/業者提供)
▲啤酒節發起人翁詒君沈迷精釀啤酒,成為精釀啤酒界靈魂人物之一。(圖/業者提供)
為了分享精釀啤酒迷人滋味,翁詒君於 8月5日起三天在「ChangeX Beer 南園酒家」舉辦一場有文化的啤酒節活動,除了有機會遍嚐知名精釀啤酒外,另有4場講座活動,由釀酒師、啤酒達人親臨現場,與酒迷們分享他們在東京、德國、歐美等各國的啤酒旅行經歷,在全球疫情警報尚未解除前,透過聆賞先跟著逹人一同神遊酒鄉。

▲啤酒節的主場「ChangeX Beer 南園酒家」是頗有來頭的百年老屋,修復活化再展風華。(圖/主辦單位提供)
▲啤酒節的主場「ChangeX Beer 南園酒家」是頗有來頭的百年老屋,修復活化再展風華。(圖/主辦單位提供)
值得一提的是,啤酒節的主場「ChangeX Beer 南園酒家」,是翁詒君去年創立的第二家店,店址是位於繼光街與民族路口的百年老屋。提起老屋淵源卻大有來頭,諸如1915年曾是臺灣唯一西洋料理店「精養軒」:1936年日本帝國在此成立出張所:6、70年代又搖身變成「南園大酒家」,是台中4大酒家之一。只是走過歲月,現況斑駁老舊,他歷時3年修復,老屋又現風華,去年10月第二家店「ChangeX Beer 南園酒家」在此登場,三天啤酒節民眾品酒之餘,也能欣賞老屋活化風華。


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