京都「龍漢堡」降肉晶華酒店!神級A5和牛堡一口啃不下

▲晶華酒店與日系車品牌Lexus聯名力邀日本京都超人氣「龍漢堡 Dragon Burger」快閃客座晶華酒店,為期2週推出4款日本才吃到的經典漢堡,還有一款專門為台灣打造的「A5和牛堡」,厚實和牛食材堆疊超高,嘴巴張最大還不夠啃!(圖/記者汪睿琦攝)
▲晶華酒店與日系車品牌Lexus聯名力邀日本京都超人氣「龍漢堡 Dragon Burger」快閃客座晶華酒店,為期2週推出4款日本才吃到的經典漢堡,還有一款專門為台灣打造的「A5和牛堡」,厚實和牛食材堆疊超高,嘴巴張最大還不夠啃!(圖/記者汪睿琦攝)

記者汪睿琦/綜合報導

麥當勞漲價算什麼,奢華A5和牛堡你敢信?晶華酒店與日系車品牌Lexus聯名,力邀日本京都超人氣「龍漢堡 Dragon Burger」快閃客座晶華酒店,為期2週推出4款日本才吃到的經典漢堡,其中一款專門為台灣打造的「A5和牛堡」,厚實和牛食材堆疊超高,嘴巴張最大還不夠啃,不過這一客「A5和牛堡」售價980元起,大口嚐鮮之餘得先掂掂荷包!另外,晶華酒店更獨家引進「京都精釀可樂」配上漢堡、薯條,絕對是最享受的體驗。「龍漢堡」客座活動即日起開跑到1/17,在晶華酒店1樓中庭azie餐廳舉行,有興趣的饕客可安排嚐鮮了!

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京都「龍漢堡」掌杓靈魂人物主廚亞當勞森,不僅被英國媒體評為最具潛力的年輕主廚,更在2015年、2016年雙雙拿下倫敦迷你漢堡大賽拿下冠軍頭銜,在英國廚藝界有舉足輕重的地位。而這次為期2週的快閃活動,晶華酒店與Lexus品牌攜手引進「龍漢堡」最具人氣的招牌特色餐點,為配合台灣饕客口味,特別添加在地食材與本土連結。像是「冠軍可可漢堡」(售價780元起)入境隨俗以南投可可入醬,選用油花細緻、脂香甘甜的澳洲草飼牛,畫龍點睛的醬汁是滋味鹹香、入口回甘甜的西京味噌搭配100%巧克力調製而成的BBQ可可醬,成品內還有香滑的切達起士、微辣的芥末美乃滋、以及取代酸黃瓜的京都蔬菜漬物,最後灑上酥炸洋蔥細絲增加口感。

▲承襲亞當主廚的堅持,以0.6公分的大小絞製100%的牛肉,僅以粗鹽和胡椒提味,保留住飽滿肉汁也不失嚼勁。(圖/記者汪睿琦攝)
▲承襲亞當主廚的堅持,以0.6公分的大小絞製100%的牛肉,僅以粗鹽和胡椒提味,保留住飽滿肉汁也不失嚼勁。(圖/記者汪睿琦攝)
龍漢堡專為台灣Lexus設計的重頭戲餐點「A5和牛堡」(售價980元起)是由店內「經典龍漢堡」餐點設計而成,將原本的肉排換成奢華A5和牛,承襲亞當主廚的堅持,以0.6公分的大小絞製100%的牛肉,僅以粗鹽和胡椒提味,保留住飽滿肉汁也不失嚼勁。今(4)日在晶華酒店現場端出餐點成品,和牛肉排一層一層堆疊,光用看的就食指大動,端上桌後嘗試嘴巴張到最大還無法完整入口,足見用料相當實在!

另外,龍漢堡Dragon Burger更帶來「柚子胡椒漢堡」是將泰式辣醬的甜辣與柚子胡椒醬的辛香巧妙結合,中間夾著清脆爽口的薄切京都聖護院蘿蔔,售價680元起;「日式芥末漢堡」則是以主廚特製的綠芥茉美乃滋醬為底,搭襯日式黃芥末醬、酥炸洋蔥絲及海帶芽與醇厚醬汁裹漢堡排,售價680元起;主廚推薦最適合搭配紅酒享用的「松露藍紋起司漢堡」是京都店內的深夜人氣款,使用香氣濃郁的藍紋起司和松露美乃滋醬,搭配大塊肉排及培根的生菜則是京都水菜及蔥條,包裹濃厚醬料的肉排和清爽的生菜達到完美的平衡,適合喜愛重口味的饕客享用,售價780元起。

🚩晶華酒店 X Lexus聯名京都「龍漢堡Dragon Burger」快閃店

活動時間:即日起~1/17 配合酒店營業時間

活動地點:晶華酒店1樓azie餐廳

▲這次為期2週的快閃活動,晶華酒店與Lexus品牌攜手引進「龍漢堡」最具人氣的招牌特色餐點,為配合台灣饕客口味,特別添加在地食材與本土連結。(圖/記者汪睿琦攝)
▲這次為期2週的快閃活動,晶華酒店與Lexus品牌攜手引進「龍漢堡」最具人氣的招牌特色餐點,為配合台灣饕客口味,特別添加在地食材與本土連結。(圖/記者汪睿琦攝)
▲「Regent x Dragon Burger 龍漢堡」美食活動在一樓中庭azie餐廳舉行,搭配脆皮薯條、有機小農沙拉與京都精釀可樂的套餐每份680元起。(圖/記者汪睿琦攝)
▲「Regent x Dragon Burger 龍漢堡」美食活動在一樓中庭azie餐廳舉行,搭配脆皮薯條、有機小農沙拉與京都精釀可樂的套餐最低680元起。(圖/記者汪睿琦攝)
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