綠色奇蹟5/年收4億老闆也斜槓兼職賣家 砸2百萬蓋溫室

▲ 觀葉植物越來越受消費者喜愛。(圖/翻攝植子臉書)
▲ 觀葉植物越來越受消費者喜愛。(圖/翻攝植子臉書)

施怡/專題報導

「我把鹿角蕨當藝術品在養,如果是種花草不是死就是活,型態都差不多,但鹿角蕨重養工技術,種不好就像草,種得好是藝術。」百八餐飲公司董事長王國華,談起鹿角蕨精神奕奕,笑說自己雖然入坑時間只有短短兩年,但入坑很深,投入大量金錢和時間,因為觀葉植物中的鹿角蕨實在太迷人。

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55年次的王國華說,一輩子做餐廳,有夠累,這幾年碰到新冠肺炎疫情,生意影響實在太大,又碰到餐廳員工難請的缺工問題,一個頭兩個大,心情實在很鬱卒,心一橫,乾脆把賠錢的餐廳全收掉,結束營業大概10家分店。他說公司整體還是很賺錢,年營業額有4億元,但對一個老闆來講,生意變差,心情就會很悶。

疫情期間,有一次王國華逛花市,無意中購買了一棵鹿角蕨,從此愛上這個超有個性的觀葉植物,不同的環境會展出不同姿態。因為鹿角蕨本身是附在樹上或岩壁生長,所以種在盆栽裡或是使用板材種植,樣貌會很不一樣。王國華從一棵兩棵到開始收集品種,一個品種大概習慣買十棵,有一千多元的,一萬多元的,也有一棵二十萬元的,慢慢家裡放不下,乾脆自己蓋溫室。

王國華說自己雖是新手,但半年就上手,過去他喜歡種樹,也許有點經驗,加上網路上資料很多,只要有心學,認真種,都不成問題。「鹿角蕨只要認真種,一定有80分,但是要達到90分,就很困難,要花更長時間,摸索不同品種最適合的姿態。」王國華分享自己的經驗。

王國華花了兩百萬元在淡水蓋溫室,專門放這些珍貴的寶貝,他自己也從買家變賣家,開始在網路上販售鹿角蕨。他不只自己開啟斜槓人生,還全家總動員,太太幫忙澆水,女兒負責幫他經營IG,在網路上賣觀葉植物。這麼熱衷投入,一個月業績多少錢?王國華笑說,賺不賺錢不重要,「我投資那麼多,不會那麼快回本,但這很療癒,心情會很好,快樂最重要。」

百八魚場連鎖餐廳以平價日式料理聞名,王國華說,公司旗下還有不同品牌,義式、中式、臺菜他都挑戰過,未來他手上的這個「斜槓工作」,可能會結合本業開一家景觀餐廳,用他的鹿角蕨佈置。他說,溫室太漂亮了,現在正在申請許可證,要在旁邊開餐廳,這樣來餐廳的人,也可以參觀他的溫室買植物。一場疫情,讓王國華有機會開啟他療癒的斜槓人生,最後還有機會走回餐飲本業,創造雙贏。

不過即使不像王國華有兩百萬元自己蓋溫室,同樣也可以完成自己的觀葉植物夢。走進蕨稀Garden老闆林璟鴻位在桃園八德的溫室,馬上就被滿滿的綠色植物給包圍,大約四十坪大小的溫室,上千棵植物,有整面植物牆的鹿角蕨,也有各式現在最夯的觀葉植物。

曾經從事園藝造景工作17年的林璟鴻,今年40多歲,坦言自己有點中年危機,過去每天工作將近12小時,卻不知自己為何而忙,因為喜歡觀葉植物,決定乾脆放手一搏當老闆。

創業初期,林璟鴻準備大約30萬元的創業金,一切以省成本為最高原則,沒有租大店面擺植物,反而在天母巷弄內的工作室,只放一些基本款,或是近期要和買家交貨的植物。他租下桃園八德的溫室,這邊的行情價,不含水電,一個月大約三千五百元到五千元。林璟鴻說,這個地區很多都是觀葉植物的玩家斜槓賣植物,玩家種太多,自己家中放不下,乾脆租下溫室,當成家中寶貝的秘密基地,透過網路銷售,補貼溫室租金。

只是無論斜槓或是創業當正職,都有許多「眉角」要學。觀葉植物很脆弱,大部分的賣家都是透過網路販售宅配,因此出貨包裝是一門大學問,也是最重要的後端作業,只要稍一不慎,就可能損失慘重,造成消費糾紛。有的葉子一片就上千元,所以包裝的時候,一定要在底部四邊固定好,中間空洞要塞氣泡紙,才能避免運輸間的植物碰撞。

另外還要經營粉絲團,直播教學植物的種植方式。因為小的中盤商,賣的是服務,自己要隨時吸收觀葉植物的知識,能教客人栽種,客人遇到問題,都要隨時幫忙解答,客人種得有成就感,才會繼續購買植物。

創業後有比較輕鬆嗎?林璟鴻搖搖頭急忙說,「忙翻了。」但賺到工作時間彈性,以及天天和這片綠意相處,那種療癒感,是過去工作無法得到的,一切很值得。

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