越南農曆年必備「五果盤」 色彩繽紛象徵富貴安康

▲「五果盤」(mâm ngũ quả)是越南人在農曆新年期間必不可少的物品。(圖/翻攝自越通社)
▲「五果盤」(mâm ngũ quả)是越南人在農曆新年期間必不可少的物品。(圖/翻攝自越通社)

國際中心謝佩蓁/綜合報導

位在東南亞的越南和台灣一樣,也會慶祝農曆新年,在春節期間,「五果盤」(mâm ngũ quả)是越南人必不可少的物品,五果盤色彩鮮艷、外形獨特,但究竟代表著什麼意義呢?

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如果有機會在農曆春節造訪越南,會看到家家戶戶的供桌上都擺放著五果盤,除了表現出越南人求平安、溫飽的願望,更是越南人祭拜祖先、表達孝順,並且祈求新年如意的方式。

五果盤體現了人們對「長壽」、 「富貴」、 「康寧」、 「好德」、 「善終」五福臨門的嚮往,所用水果因各地氣候條件和物產不同而有所差異,每種水果都有其代表的特殊意義。像是在越南北方,五果盤中最重要的水果是青香蕉和黃柚子,因為一把香蕉看起來就像是手掌張開,承接著春天的精華並冊結成甜蜜的果實;柚子則象徵著佛主賜予福祿;柿子、橙子和桔子色彩鮮明,代表著成功的到來

南方人則偏好在五果盤擺上刺果番荔枝、椰子、木瓜、芒果和無花果,這些水果與「求」、「夠」、「花」、「足」有著諧音,代表「求的夠,花的足」的願望。

五果盤讓越南的新春氣息更濃厚、更溫暖,也讓祭祀祖先的空間看起來更光彩和諧、更有生命力。因此,無論越南人身在何處,只要到了農曆春節,都要準備五果盤祭祖,這也是當地人提醒自己飲水思源、守護傳統的方式。

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