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陳建仁說，現在供應的狀況，由於氣溫回暖，再加上禽流感也有逐漸緩解的現象，所以雞蛋的供應應該會在3月底的時候慢慢地緩和，農委會也積極擴大從其他國家進行雞蛋的專案進口。
對於蛋價調漲，陳建仁指出，這是為了顧及農民權益與消費者的利益，是一個市場機制的調整，自己也特別請副院長鄭文燦對於物價做最好的監控，也請農委會提供相關的資料，希望在農民的收入權益上，以及消費者的民生需求上，都能夠得到很好的平衡，也希望因為溫度回暖、禽流感疫情的控制，能夠使雞蛋的供應逐漸恢復正常。
