台灣文蛤誤當「日本人」100年!驗DNA是在地 推當吉祥物

▲台灣文蛤(左)經水試所DNA檢驗,確認不是一直被誤會的「日本麗文蛤」,而是台灣原生種。圖右為牛奶貝。(圖/風塵萬里 旅人手札提供)
▲台灣文蛤(左)經水試所DNA檢驗,確認不是一直被誤會的「日本麗文蛤」,而是台灣原生種。圖右為牛奶貝。(圖/風塵萬里 旅人手札提供)

記者徐銘穗/綜合報導

大家常吃的蛤仔(文蛤)這100多年來一直被當是「日本籍」,直到農委會水產試驗所日前針對文蛤進行DNA鑑定,才驚覺牠不是一直被誤認的「日本麗文蛤」,而是台灣原生、未被描述過的新品種,已在國際期刊發表論點並命名為「台灣文蛤」。插畫家「怪奇事物所」對此發現驚喜不已,推薦台灣文蛤替代黑熊及石虎當吉祥物,「台灣蛤不只貼近庶民生活,也更符合台灣精神」。

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台灣文蛤養殖產值逾45億元,水產試驗所表示,日治時期日人引進麗文蛤(日本文蛤)在淡水河口放養,因台灣的文蛤外觀和麗文蛤非常接近,官方和學界長期認為台灣的文蛤是麗文蛤,直到4年前因淡水河產文蛤捕撈量逐年下滑,水試所開始進行文蛤棲地調查及復育工作。

▲水試所指出,文蛤屬中的台灣文蛤(左起)、中華文蛤、麗文蛤等物種,殼形等外部形態特徵相近,但個體間花紋變異大,種類鑑定容易發生混淆。(圖/水試所提供)
▲水試所指出,文蛤屬中的台灣文蛤(左起)、中華文蛤、麗文蛤等物種,殼形等外部形態特徵相近,但個體間花紋變異大,種類鑑定容易發生混淆。(圖/水試所提供)
後經水試所研究人員蕭聖代和莊世昌透過分子生物技術檢驗發現,台灣文蛤與麗文蛤的DNA序列相差9.53%,與中華文蛤也相差7.59%,確認養殖文蛤是台灣原生種,也是世界新種,並在今年3月底發表於國際知名期刊Molluscan Research(軟體動物研究)中,命名為「台灣文蛤」(Meretrix taiwanica)。

這樣驚人的發現讓插畫家「怪奇事物所」表示,這震驚程度已然超越「你親生老爸另有其人」,而是「恁蛤仔咧你根本不是人(黑猩猩和人類的DNA 只差 1%)」,他也建議公家機關或企業集團,以後不要再拿黑熊、石虎當吉祥物了,「台灣蛤不只貼近庶民生活,也更符合台灣精神」。部落客「阿尼尛 Anima」也在臉書寫「蛤?蛤?蛤?」表示驚訝。

▲插畫家「怪奇事物所」說這震驚程度已然超越「你親生老爸另有其人」,不上色是因為「這比較靠北」。(圖/翻攝怪奇事務所臉書)
▲插畫家「怪奇事物所」說這震驚程度已然超越「你親生老爸另有其人」,不上色是因為「這比較靠北」。(圖/翻攝怪奇事務所臉書)
網友紛紛留言說,「難怪我們那麼愛蛤,這很台灣!」、「醫科睿智的蛤蜊曾說過:『蛤?』」、「蛤?」、「臺蛤獨立!」、「難怪特別好吃」、「我覺得台灣最好吃的蛤蜊是台西海口的,說真的亞洲只討論蛤蜊的話,台灣蛤蜊品質真的很猛欸」、「台灣人吃台灣蛤」。

▲「蛤」不念大家以為的「ㄏㄚˊ」,而是「ㄍㄜˊ」。(圖/翻攝教育部)
▲「蛤」不念大家以為的「ㄏㄚˊ」,而是「ㄍㄜˊ」。(圖/翻攝教育部重編國語辭典修訂本網站)
其實,根據教育部資料顯示,「蛤」不念大家以為的「ㄏㄚˊ」,而是「ㄍㄜˊ」。農委會曾在臉書上介紹,台灣文蛤主要養殖地區為彰化、雲林、嘉義、臺南等縣市,適應性很強,廣溫廣鹽都可以存活。文蛤富含蛋白質、鈣、磷、鐵及其他微量元素,又含有多量牛磺酸 ,對人體健康非常有幫助,是天然又營養的食材。

如何挑選新鮮文蛤呢?農委會指出,健康的文蛤外殼呈現平滑、有光澤 ,再就是看牠們的活動力 ,如果不時有開合、露出斧足移動或噴水柱 ,而且一被碰到就縮起來 ,就表示活力十足。

▲健康的文蛤外殼呈現平滑、有光澤 。(圖/翻攝農委會臉書)
▲健康的文蛤外殼呈現平滑、有光澤 。(圖/翻攝農委會臉書)
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