南屯「端午穿木屐躦鯪鯉」復辦 260斤麻芛煮湯供品嚐
▲睽違3年的南屯「端午穿木屐躦鯪鯉」今年端午節復辦，萬和宮動員志工摘撿 260斤麻芛，當天煮湯免費供民眾品嚐。（圖／萬和宮提供）
記者金武鳯/台中報導
受到疫情影響，睽違3年未辦的「端午穿木屐躦鯪鯉」活動，台中市政府決定今年於22日端午節復辦。為此，承辦單位萬和宮動員數十位志工，挑揀多達260斤麻芛，當天提供民眾美味可口的消暑麻芛湯。萬和宮董事長蕭清杰表示，麻芛是台中南屯「限定」食材，煮成麻芛湯的特殊風味，歡迎大家來品嚐。
董事長蕭清杰表示，登錄為台中市民俗類文化資產的端午節穿木屐躦鯪鯉，由於新冠肺炎疫情影響，109年由萬和宮承辦為期半天的民俗活動，未舉辦主打的「穿木屐躦鯪鯉」端午應景活動。至於110及111則全部停辦。今年，疫情紓緩，台中市府決定恢復一年一度的「南屯端午穿木屐躦鯪鯉」活動。
▲南屯萬和宮今天動員志工犧牲假期出公差，合力摘揀260斤麻芛葉，董事長蕭清杰前往慰問辛勞。（圖／萬和宮提供）
為此，萬和宮向農友訂購了260斤黃麻芛，今天動員數十位誦經團及導覽志工，挑揀黃麻嫩葉及嫩芽，由於數量多，花了整天功夫才完成，方便活動當天煮成美味可口的麻芛湯。
蕭董事長偕同常務監事簡萬水，感謝志工們犧牲假期的付出，稱讚動作熟稔。看到翠綠的黃麻，還詢問：「有沒有見過數量這麼多、這麼茂盛又翠綠的麻芛?」大夥微笑回應，雙手依舊不停歇的工作。
麻芛湯是端午節前後，南屯地區「限定」的特色食材。麻芛湯的煮法，是將黃麻葉片去除葉脈、搓出苦水，搭配地瓜、小魚乾煮成「麻芛湯」，可以單純品嘗麻芛湯，葷、素都很適合；如果拌飯、也有飽足感，受到許多民眾喜愛。
