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戴東杰、吳秉庭2人在2020年疫情爆發後策略結盟,加上中國信託金控董事長顏文隆長子、開南大學董事長顏志光挹注資源,不到3年時間擴充至超過3740間房規模,除租下台中永豐棧酒店兩館營運,高雄華園飯店、陽明山屹立55年的中國麗緻大飯店也都被敦謙國際接手,這三間都是5星級飯店。
信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示,這波疫情帶來破壞式的改變與創新,包括北市有許多老舊飯店商旅退出產業,直接參與危老改建,但也有業者逆勢利用科技優勢,承接許多中小型的飯店,反而爭取到防疫旅館商機,甚至放眼疫後的觀光回流,爭取中大型飯店業的經營機會。
2021年5月,礁溪麒麟酒店受到疫情衝擊影響,決定停業進行裝修與轉型。曾敬德說,礁溪是宜蘭國際飯店的一級戰場,區域內有許多國際觀光飯店,尤其是冬天更是礁溪的大旺季,根據今年第一季觀光旅館營運月報表顯示,宜蘭的指標飯店蘭城晶英酒店,第一季房租收入就達1.55億元,平均房價也達1萬元,礁溪的老爺大飯店第一季,平均房價也達9151元,長榮鳳凰酒店礁溪也有7821元,礁溪熱門飯店在冬季的假日甚是搶手。
曾敬德指出,國內的旅遊復甦呈現M型化,越有特色房價越高似乎越搶手,另外一種則是走親子特色經營的飯店,也是能夠吸引穩定客群的經營模式,等待國際客大幅回流,可能又是另一翻風貌。