獨／師大分部「神之臭豆腐」有店面了！落腳永和 地址、價格曝光
▲師大分部神之臭豆腐終於有店面，11月29日起在新北永和正式開張營業，售價小份60元、大份80元。（圖／記者葉盛耀攝）
記者葉盛耀/綜合報導
堪稱史上最難搶訂的臭豆腐攤車「師大分部臭豆腐」，也被內行饕客稱為「神之臭豆腐」，今年4月藝人賈永婕特地在粉專打卡，透露自己入夜後還特地破戒跑去吃臭豆腐，讓這家原本就大排長龍的路邊攤車臭豆腐，更加一「盤」難求。如今，「神之臭豆腐」終於正式有了新店面，位址選在新北永和，並於今（29）日開幕，臭豆腐售價為小份60元、大份80元。
原本的「神之臭豆腐」發財車地址神秘，因爲僅在入夜後才會出現在師大分部牆邊，又被稱為「師大分部臭豆腐」，每周僅有周四五或周五六才會出現，營業時間為21:30至賣完為止。
▲原本的「神之臭豆腐」發財車地址神秘，僅在入夜後才會出現在師大分部牆邊，被稱為「師大分部臭豆腐」。（圖／記者葉盛耀攝）
神之臭豆腐標榜以蔬菜來幫助天然發酵，因發酵時間較長，異香氣味才更濃郁。出鍋瀝油後的臭豆腐外表堅硬酥香，內層維持細嫩多汁，愈嚼愈能感受到豆香與炸物慣有的鹹香。爽脆酸甜的泡菜，很能平衡炸物膩感。偏爽口系的炸臭豆腐，難怪吸引賈永婕吃完還特地打卡推薦。
▲賈永婕不惜深夜破戒吃宵夜，站在路邊大啖的正是師大分部臭豆腐。（圖／翻攝自賈永婕臉書）
▲「神之臭豆腐」終於有正式店面，11月29日下午在新北永和開張營業。（圖／記者葉盛耀攝）
▲神之臭豆腐的招牌炸臭豆腐氣味濃厚，外皮酥鬆偏堅硬、內層卻柔軟，吸引賈永婕不顧深夜前來買單。（圖／記者葉盛耀攝）
▲逸林臭豆腐牛肉麵獨創將紅燒牛肉麵加入臭豆腐，裡頭的牛肉與牛筋也相當大塊又柔嫩，吃起來飽滿過癮。（圖／記者葉盛耀攝）
