今日必吃／台北最強涼拌米線是這家 胡天蘭愛店！必吃7滇泰料理
▲「吉泰滇泰料理」是胡天蘭經常造訪的滇緬泰餐廳，而她每次來必點菜色即是用上多種配料的涼拌米線。（圖／記者葉盛耀攝）
記者葉盛耀/綜合報導
編按：《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元，為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。本次跟著美食家胡天蘭腳步，來吃他最最常造訪的滇泰料理餐廳「吉泰滇泰料理」，不論是雲南菜色或是更重口味的泰式料理，道道惹味又下飯。
「吉泰滇泰料理」開店已多年，在google評論上卻僅有58個人留言，足見其隱密與低調，而美食家胡天蘭因為家裡就住在吉泰滇泰料理附近，才經常造訪，這兒不單單是她與老伴、小孩打牙祭的好去處，更是她宴請好友時的好選擇，老闆是緬甸華僑，會做雲南菜、緬甸菜與泰國菜。街邊館子雖不大，卻能賣上含甜品在內近百道菜色。
▲「吉泰滇泰料理」的規模不大，卻能一次提供近百道菜色。（圖／記者葉盛耀攝）
▲涼拌米線配料豐盛，吃之前要攪拌均勻。（圖／記者葉盛耀攝）
▲雲筍排骨裡的醃筍酸香，讓排骨也跟著軟嫩而夠味。（圖／記者葉盛耀攝）
▲咖哩軟殼蟹的滋味不過辣，濃醇中顯得順口。（圖／記者葉盛耀攝）
▲擺夷豆酥蕨菜也是特別的菜色。（圖／記者葉盛耀攝）
📍店家資訊
店名：吉泰滇泰料理
地址：台北市文山區興隆路二段72號
電話：02-8931-7887
無公休日
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