巨城「kafeD咖啡滴」轉戰遠百竹北開永續店開箱擂茶拿鐵新菜單 | 美食旅遊 | 生活

德式精品咖啡品牌「kafeD 咖啡滴」於新竹巨城的門市，2024年轉戰進駐遠百竹北開幕品牌首間「永續概念店」，延續一貫「包浩斯」空間美學的店內設計、導入實踐循環經濟的綠色行動，揉合在地客家風情，獨家打造擂茶拿鐵、擂茶咖啡拿鐵、桔醬咖啡等限定菜單，《NOWnews今日新聞》為大家搶先開箱。

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呼應永續精神「在地食材、在地使用」，「kafeD 咖啡滴」竹北遠百店揉合客家風情，獨家打造擂茶拿鐵、擂茶咖啡拿鐵、桔醬咖啡等3款限定飲品，發揮擂茶特有的淡雅芝麻與堅果香氣，香醇滑順的「客家擂茶拿鐵」喝起來帶有天然穀香；再加入咖啡打造成「客家擂茶咖啡拿鐵」，頗有品嚐抹茶咖啡的「既視感」，但散發出熟悉的台灣味；而「客家桔醬咖啡」竟把道地傳統食材融入招牌起司奶蓋，入口在奶蓋鹹香中迸發酸甜滋味，相當有特色。

▲「kafeD 咖啡滴」遠百竹北永續概念店。（圖／記者蕭涵云攝） — ▲「kafeD 咖啡滴」遠百竹北永續概念店，不鏽鋼桌體其實有著可回收意義。（圖／記者蕭涵云攝）

▲「kafeD 咖啡滴」竹北遠百店獨家販售3款限定飲品，左起：擂茶拿鐵160元、桔醬咖啡180元、擂茶咖啡拿鐵180元，即日起至1月31日還有嚐鮮價95折優惠。（圖／記者蕭涵云攝）

自台中發跡的「kafeD 咖啡滴」，2024年在遠百竹北全新開幕首間「永續概念店」，前身正是之前位在新竹巨城的據點，有感原本4坪不到的狹小空間、實在難以傳遞完整咖啡精神；搬遷至現今18多坪的新櫃，同時宣布啟動永續計劃，從店面設計到食材選用，皆導入實踐循環經濟的綠色行動。

事實上，遠百竹北「kafeD 咖啡滴」永續概念店，並非盲目跟風「漂綠」，有為人熟知、引進德國醫藥保健生技產品的「德風健康館Reformhaus」撐腰，及「長慶建設」母公司的背景，讓二代接班人品牌協理伍鴻昌謙虛認同，的確在往永續這條路上，相對「比較熟識」些。

▲kafeD竹北遠百店結合資源循環利用、地產地消兩大核心概念。（圖／記者蕭涵云攝）

「kafeD 咖啡滴」竹北遠百店內設計，延續一貫「包浩斯」空間美學，並以循環設計落實永續理念。吧檯立面採用過去主打取代塑膠木棧道地板、以回收保麗龍熱壓熱塑後再製的紮實板材，搭配不鏽鋼檯面，捨棄過往磁磚材料；將巨城櫃體拆卸後重新裁切、組合拼裝成新櫃基座；特別選用50%以上再生回收材質製成的「捷綠木」裝潢材料等。