嘉藥食品系副教授吳鴻程 榮獲教育部教學實踐研究績優計畫
▲嘉藥食品系學生實際到創世基金會活動進行義賣，藉由回饋單數據進行分析討論，讓學生邊學邊做，提高學生學習意願（圖／嘉南藥理大學提供）
記者張振興/台南報導
教育部日前公布111年度教學實踐研究計畫績優計畫名單，嘉南藥理大學食品科技系副教授吳鴻程以「翻轉教學及分組合作培訓在生物統計學習成效評估計畫」獲選績優計畫，以多元教學策略爭取教學計畫，藉以增進教學能力，同時多安排校外職場參訪，配合業師協同教學，擴增學習範疇，運用數位翻轉教學。
吳鴻程表示，非理工科的技職學生普遍數理基礎薄弱，導致對於學習統計缺乏興趣，透過教育部教學實踐研究計畫，他將乏味的生物統計課改採取分小組方式，以學生同儕互相學習搭配模擬實際職場條件，讓學生運用在食品加工課上製作的餅乾、麵包及飲料等食品，實際至創世基金會活動進行義賣，透過義賣所獲取到回饋單數據進行分析討論，讓學生邊學邊做，提高學生學習意願。
教育部111年度教學實踐研究計畫績優計畫名單中遴選出154件績優計畫，在不到10%獲獎率，嘉南藥理大學食品科技系副教授吳鴻程以「翻轉教學及分組合作培訓在生物統計學習成效評估計畫」獲選，自計畫推動以來第4次獲得教學實踐研究計畫補助。
吳鴻程建議老師們可分析教學現場困境，善用學校資源，以多元教學策略爭取教學計畫，藉以增進教學能力，同時多安排校外職場參訪，配合業師協同教學，擴增學習範疇，運用數位翻轉教學，使學習無遠弗屆。
▲嘉藥食品系副教授吳鴻程獲教育部教學實踐研究績優計畫，運用數位翻轉教學，使學習無遠弗屆（圖／嘉南藥理大學提供）
