過年喝多了？歐洲「解酒秘方」超獵奇 從吃鯡魚、牛鞭到麻雀大便
▲某些波蘭人舒緩宿醉的方式是起床吃早餐時，灌下一大口醃漬酸黃瓜的鹽水，藉此補充電解質舒緩不適，某些波蘭當地酒吧更會提供加了醃漬水的波本威士忌。（圖／美聯社／達志影像）
國際中心楊智傑／綜合報導
對許多台灣人來說，每到了年末或農曆春節前後，在尾牙、春酒與過年等聚會場合難免會因與親友相聚為盡興而多喝幾杯，不過若因假期而貪杯喝太多恐怕會面臨宿醉的下場。《歐洲新聞》（Euronews）在跨年期間分享了歐洲各地傳統的「解酒秘方」提供貪杯的讀者參考，但最好的避免宿醉方法或許就是理性、適當飲酒。
對宿醉的德國人來說，飲酒過量隔天發出的後悔聲音就像「貓的哀號」，因此他們也將此直譯稱宿醉為「Katzenjammer 」，而起床一早的解酒早餐也被稱為「貓的早餐」（Katerfrühstück），主食通常是醃漬鯡魚，旁邊通常則會加上醃黃瓜、洋蔥等，利用高鉀、高鈉補充電解質。
比利時人也有類似的傳統，他們的解酒餐主要是鯡魚沙拉，但比利時人往往會利用洋蔥、胡椒、紅椒粉來調味，同時也會添加對解酒有幫助的優格讓口感更加清爽；正如鯡魚和醃黃瓜在補充電解質解酒有奇效，波蘭人更加豪爽地喝下醃漬用的鹽水舒緩不適，某些波蘭當地酒吧更會提供加了醃漬水的波本威士忌。
▲對德國人和比利時人來說，飲酒過量的隔天來一些鯡魚料理有效幫助解決宿醉的不適。（圖／美聯社／達志影像）
另一種讓人望之卻步的解宿醉方式在義大利西西里島，過去許多西西里島民宿醉後會吃牛鞭—也就是公牛的外生殖器—，他們會把其風乾等待宿醉時食用，不僅認為富含蛋白質、礦物質和維生素，還認為能夠增添雄風，《歐洲新聞》稱比起其他解酒秘方，其實風乾牛鞭吃起來就和普通牛肉乾差不多，更不會讓人反胃。
▲某些匈牙利人認為，在白蘭地中添加麻雀糞便有助於緩解宿醉，不過並建議民眾自行嘗試。（圖／美聯社／達志影像）
