適逢農曆春節,PLG高雄鋼鐵人總教練邱大宗近期接受《NOWnews》專訪時分享過年計畫,提到會留在台灣,打算找些人少的地方去放鬆一下,另外也很懷念客家美食,但自己比較少下廚,並笑稱自己做菜「天馬行空」、「穩定度很差」,明明是同一道菜,今天做的跟明天做的,長得卻不太一樣。

我是廣告 請繼續往下閱讀
邱大宗透露過年時會待在北部,最大目標就是專心陪陪家人,會找可以放鬆的地方走走,但不會往人多的地方跑,因為很怕塞車。

邱大宗懷念客家美食 分享必吃清單

「我是客家人,從小都是吃客家美食長大。」聊到過年必吃年菜時,邱大宗分享,「鄉下客家人會煮梅干扣肉、筍乾湯,再來是控肉加筍乾,還有白斬雞與客家小炒。」

邱大宗還呼籲,「客家人總是能用簡單的食材,做出精緻又巧妙的味道,歡迎大家多來客家庄、或是到苗栗走走,嘗嘗客家美食。」

笑稱自己做菜「天馬行空」 只能用小菜來找成就感

邱大宗也分享,自己較少下廚,但過年會煮1、2道菜回憶一下環念的味道,但也笑說自己做菜「天馬行空」、「穩定度很差」,「今天做的跟明天做的,很難掌控,一般來講就做一些搭配的小菜,因為這些東西比較可以提升我的自信心。」