白飯是台灣家庭最常見的主食，但大賣場的白米百百種，究竟哪款白米才是最好吃、最厲害的呢？在日本有10年特派記者經驗的福澤喬，近日就曝光「高雄147號」和「台南16號」是連日本職人都認證好吃，隨即引發許多白飯控留言。
在日本有10年特派記者經驗的福澤喬，過去常於臉書粉專「Joel來談日本」分享，前陣子他發文透露「剛好遇到一位日本的稻米職人，問他最好吃、推薦的台灣米，他的答案是高雄147號，以及台南16號，如果你也喜歡吃白米飯，可以參考。」
貼文一出馬上引起眾多白飯控留言，「高雄美濃147超讚」、「高雄147真的優！！！」、「147去年也在日本拿到比賽冠軍～下個月的日本食品展，台灣米沒意外也會有」、「台灣米完全不輸日本米，現在都買來送日本人」、「我家也是吃147米，147真的超好吃，我都一次訂一年份的米，然後每一季會寄送新米到家裡」、「147去年也在日本拿到比賽冠軍～下個月的日本食品展，台灣米沒意外也會有」。
▲台灣白米種類相當多樣，讓民眾在選擇上相當苦惱。（示意圖／記者林志怡攝，2023.11.21）
據了解，健康美味的「高雄147號」是高雄改良場育成的第一個香米品種，又稱「香鑽」或「清香美人」米，煮成飯後帶有淡雅香氣，其透過有機方式栽培，以此維護生態環境，也是對消費者負責任的態度，共同營造一座綠色環保的生態家園。高雄147號香米具有豐產、耐倒伏和抗斑飛蝨等優良特性，且食味品質優異，吃過的人都讚不絕口。
而「高雄147號」名氣相當大，在比賽中是常勝軍，在2024年台中烏日區農民林凡閔便以種植的「高雄147號香米」，參加日本第26屆「米．食味分析鑑定競賽國際大會」，奪得了「都道府縣．海外地域代表」組金賞獎。
至於「台南16號」也稱為「台南越光米」，是台灣第一個應用「分子標誌輔助選種技術」所選育出來的水稻品種，其保有95%高純度的日本越光米基因，並植入台農67號基因，以減緩對光的敏感度，更適合台灣的氣候種植。外觀晶瑩剔透，無心腹白，口感Q彈，富有彈性及光澤，口感比日本越光米更加優越。
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貼文一出馬上引起眾多白飯控留言，「高雄美濃147超讚」、「高雄147真的優！！！」、「147去年也在日本拿到比賽冠軍～下個月的日本食品展，台灣米沒意外也會有」、「台灣米完全不輸日本米，現在都買來送日本人」、「我家也是吃147米，147真的超好吃，我都一次訂一年份的米，然後每一季會寄送新米到家裡」、「147去年也在日本拿到比賽冠軍～下個月的日本食品展，台灣米沒意外也會有」。
據了解，健康美味的「高雄147號」是高雄改良場育成的第一個香米品種，又稱「香鑽」或「清香美人」米，煮成飯後帶有淡雅香氣，其透過有機方式栽培，以此維護生態環境，也是對消費者負責任的態度，共同營造一座綠色環保的生態家園。高雄147號香米具有豐產、耐倒伏和抗斑飛蝨等優良特性，且食味品質優異，吃過的人都讚不絕口。
而「高雄147號」名氣相當大，在比賽中是常勝軍，在2024年台中烏日區農民林凡閔便以種植的「高雄147號香米」，參加日本第26屆「米．食味分析鑑定競賽國際大會」，奪得了「都道府縣．海外地域代表」組金賞獎。
至於「台南16號」也稱為「台南越光米」，是台灣第一個應用「分子標誌輔助選種技術」所選育出來的水稻品種，其保有95%高純度的日本越光米基因，並植入台農67號基因，以減緩對光的敏感度，更適合台灣的氣候種植。外觀晶瑩剔透，無心腹白，口感Q彈，富有彈性及光澤，口感比日本越光米更加優越。