雞蛋價格受到產量下降影響,已連續三週調漲,根據農業部官網,目前雞蛋產量已從12.7萬箱降至12.3萬箱,防檢署對此表示,雞蛋減產因素多,天冷、換羽,或是意外斷電、風扇停轉悶死等管理狀況都會影響,至於外傳是禽流感導致雞隻死亡傳言,防檢署則稱回溯檢測過,無確診卻沒通報的異常死亡。

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防檢署進一步說明,只要禽畜死亡都會送化製廠處理,若有高於監測的死亡率,就算是異常死亡,會啟動回溯機制採樣檢測,以禽流感來說,去年9月起啟動「秋冬禽流感強化防疫措施」以來,經回溯檢測過無確診卻沒通報的異常死亡,統計,113年9月到今年2月18日,禽場確診禽流感並撲殺共21場,其中蛋雞場有6場、撲殺19.96萬隻。