晶華國際酒店集團旗下、全台唯一泰式海鮮自助餐廳「泰市場」開幕滿一年,餐廳特別於3月14日起至30日每周五晚餐以及六、日午晚餐時段推出「海陸大PK」歡慶活動,一次提供10多種蝦料理,更首次推出「巨無霸火山排骨」,菜色全面升級,且還有優惠,只要晚間7點半入場用餐每人僅需1,680元+10%,現折300元。另外,活動首場周末3月14日至16日,晶華會APP會員用餐則可折100元(不適用於7點半入場者)。
位在大直英迪格4樓的泰市場,此次於假日時段另推出「海陸大PK」活動,由行政主廚孔德望主掌菜單,「海陸大PK」中「海」是指「萬蝦齊放」,選擇個頭碩大、肉質彈牙的泰國蝦為主角,烹調出一系列10多道蝦料理,像是「白灼泰國蝦」採用汆燙方式保持肉質鮮嫩,可佐魚露、辣椒、檸檬等調成的醬料;也別錯過「泰國蝦海鮮酸辣湯」,炙烤後的蝦頭熬煮成酸辣味十足的高湯,加入鮑魚、蛤蜊等,濃郁鮮香十足泰味。

▲全台唯一泰式海鮮自助餐廳「泰市場」開幕滿一年,餐廳特別於3月14日起至30日每周五晚餐以及六、日午晚餐時段推出「海陸大PK」歡慶活動,一次提供10多種蝦料理,更首次推出「巨無霸火山排骨」。(圖/記者葉盛耀攝) 
▲泰市場此次一次端出10多道蝦料理,包含汆燙作法的泰國蝦。(圖/記者葉盛耀攝) 
▲泰國蝦海鮮酸辣湯湯頭相當夠味。(圖/記者葉盛耀攝) 餐廳招牌的月亮蝦餅也華麗變身為「極厚龍蝦月亮蝦餅」,混合龍蝦肉與新鮮蝦肉絞成蝦泥並拋打成內餡,酥脆外皮下是飽滿的蝦鮮與甜味。其他料理還有以鮮甜劍蝦搭配開胃黃咖哩打造的「黃咖哩劍蝦丸」、彈牙嫩口的「生食級天使紅蝦」、清香細緻的「香茅藍鑽蝦」、酥脆鹹香的「椒鹽蝦猴」以及「火燒蝦仁炒飯」、「泰式辣椒蝦」等。

▲月亮蝦餅此次華麗變身為「極厚龍蝦月亮蝦餅」,一般蝦肉內還加入龍蝦。(圖/記者葉盛耀攝) 
▲泰市場的生魚片區將有「生食級天使紅蝦」。(圖/記者葉盛耀攝) 
▲「香茅藍鑽蝦」利用多種泰式料理常見的辛香料,來襯托出蝦肉鮮甜。(圖/記者葉盛耀攝) 而「海陸大PK」中的「陸」也有看頭,將紅遍網路美食平台的曼谷浮誇美食「巨無霸火山排骨」重現在泰市場,超大根的豬腩排先以魚露、胡荽及沙薑等醃製,後再燉煮至軟嫩,一根根排骨層層向上堆疊豎成高聳山狀,最後豪邁淋上由鳥眼椒、蒜頭、香菜及檸檬製成的鮮綠色醬汁,香氣迷人,啃咬起來煞是過癮。
此次泰市場的「海陸大PK」歡慶活動,僅限3月14日~30日的每周五晚餐以及六、日午晚餐時段推出,一次提供10多種蝦料理。周五晚餐、週六日午晚餐餐價為每人1980元+10%,晚間7點半入場用餐每人僅需1,680元。

▲巨無霸火山排骨的外型相當有視覺衝擊,吃起來肉嫩而夠味。(圖/泰市場提供) 全台最難訂位「島語自助餐廳」 第二家店將在高雄
另外,有「全台最難訂位的飯店吃到飽」稱號的「島語自助餐廳」,自前(2023)年與台北漢來飯店一同開幕後,至今人氣不減、一直都一位難求,去年傳出島語將於今(2025)年年底進駐全台北最大賣場「SOGO CITY大巨蛋」,如今確認島語將率先進駐高雄漢神百貨8樓,比台北大巨蛋分店還早,最快於8月就會開幕,是島語的全台第二家分店。
島語主打「一餐檯、一Fine Dining」概念,設置了海鮮、日料、冷盤海鮮等8大餐區,且每座主題餐檯都供應與餐食相對應的佐餐酒,亮點是吃得到鱈場蟹、松葉蟹、溫生蠔等高檔海鮮。假日晚餐時段,還加贈半隻的烤活龍蝦,餐價最低為假日下午餐與平日午餐1490元+10%,最高為假日晚餐2090元+10%。

▲「島語自助餐廳」主打「一餐檯、一Fine Dining」的概念,並有許多高檔菜色,包含松葉蟹、龍蝦、生蠔等。(圖/記者葉盛耀攝)
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此次泰市場的「海陸大PK」歡慶活動,僅限3月14日~30日的每周五晚餐以及六、日午晚餐時段推出,一次提供10多種蝦料理。周五晚餐、週六日午晚餐餐價為每人1980元+10%,晚間7點半入場用餐每人僅需1,680元。

另外,有「全台最難訂位的飯店吃到飽」稱號的「島語自助餐廳」,自前(2023)年與台北漢來飯店一同開幕後,至今人氣不減、一直都一位難求,去年傳出島語將於今(2025)年年底進駐全台北最大賣場「SOGO CITY大巨蛋」,如今確認島語將率先進駐高雄漢神百貨8樓,比台北大巨蛋分店還早,最快於8月就會開幕,是島語的全台第二家分店。
島語主打「一餐檯、一Fine Dining」概念,設置了海鮮、日料、冷盤海鮮等8大餐區,且每座主題餐檯都供應與餐食相對應的佐餐酒,亮點是吃得到鱈場蟹、松葉蟹、溫生蠔等高檔海鮮。假日晚餐時段,還加贈半隻的烤活龍蝦,餐價最低為假日下午餐與平日午餐1490元+10%,最高為假日晚餐2090元+10%。
