春水堂點餐1規定被罵慘！「收10%服務費」挨轟　爆2買法免付逃過

台灣知名茶館「春水堂」近期引發熱議，有女網友抱怨，明明是自己線上點餐、再到櫃檯結帳，卻仍被收取10%服務費，質疑「完全沒被服務」。貼文曝光後，網友意見一面倒批評也有人緩頰，甚至釣出員工和前員工出面解釋，官方收費理由也被翻出，引起不少討論。而根據春水堂公告，外帶、外送平台皆不額外收取10%服務費，因此這2種買法並不受影響。

春水堂收10%服務費惹議！員工現身解釋了

原PO在Threads發文表示，日前到春水堂用餐，被要求用手機線上點餐，接著還得親自到櫃檯排隊結帳，結帳時店員再用麥克風向廚房複誦餐點內容，讓她不禁質疑「都已經線上點餐了，我居然還要去櫃檯排隊」、「超不能接受還要收10%服務費」，直呼整套流程「多此一舉」。

貼文一出立刻引發兩派網友討論，不少人批評，「用顧客手機的電量、網路流量訂餐，卻還跟顧客收服務費，剝削完員工再剝削顧客」、「為了收而收很白癡，不如直接加在餐點內就好，還不會讓人無語」、「線上點餐、櫃檯排隊結帳就算了，連送餐都是機器人送，服務費到底收什麼意思」。

但也有人持支持態度，認為「我去的店，該有的服務都有，態度也很棒，被收服務費我覺得也是應該的啦」、「覺得他們的茶點跟一般茶館不一樣，都是精心製作的，還會不定期還會換菜單，服務費看新聞說是幫員工加薪耶，這樣OK啦」、「吃不吃看自己啦，沒有收服務費的應該只有小吃店吧」。

此外，還有自稱「春水堂」員工的網友留言解釋，線上點餐是為了取代過去手寫紙本單，由櫃台逐一輸入代碼的繁瑣程序，以減少結帳排隊時間並降低客訴；至於櫃檯用麥克風複誦餐點，則是為了避免漏單、漏做，因內部分工不同，這個動作能確保作業順暢。不過對於服務費的收取問題，他並未特別回應。

春水堂「加收服務費」幫員工加薪！2買法不受影響

事實上，「春水堂」自2023年7月1日起公告，內用將酌收10%服務費。不過，平日中杯飲品內用及中杯飲品外帶仍享有85折優惠，且外帶、外送平台、禮盒商品部分將不會收取服務費。

當時業者解釋，疫情過後餐飲業人力招募困難，為了提供更好的用餐品質才導入服務費制度，且收取的費用會回饋給員工，自2023年3月起，分店員工已全面調薪，平均加薪幅度約8%至12%。