東港黑鮪魚吃到飽！整尾180公斤現切　巨大烤魚頭、海鮮飯湯任吃

高雄日航酒店即日起推出「東港鮪魚祭」主題饗宴，由日本料理飛翔瀨戶本秀人總料理長與長瀨剛壽司料理長攜手演繹，180多公斤屏東東港直送黑鮪魚，一整條直接解體秀，飯店旗下各餐廳也推出各式台灣黑鮪魚最新鮮的生猛美味。日本料理「飛翔」就吃得到最正統日式黑鮪魚饗宴，桃泉中餐廳、 咖啡廳與天空酒吧也有「東港鮪魚祭」主題菜單，此外，「SERENA全日餐廳」更有生魚片、握壽司、鮪魚雞蛋糕等通通都能吃到飽，更有罕見的巨大烤鮪魚頭以及東港海鮮飯湯。

東港黑鮪魚聞名全台，此時正值黑鮪魚季節，高雄日航酒店直接與東港業者合作，直接進一整條多達180多公斤的黑鮪魚，由日本籍的料理長以深厚資歷所磨出之功力直接處理，再由各餐廳以黑鮪魚的各部位，加上大目鮪魚、黃鰭鮪魚，展現出多樣料理。

以飯店的自助餐廳「SERENA全日餐廳」來說，就有鮪魚干貝沙拉、鮪魚什錦散壽司、赤身生魚片、及多款鮪魚握壽司等鮪魚菜色，通通都可無限量拿取；餐廳更經典重現東港漁村的家鄉記憶，推出「東港鮪魚海鮮飯湯」，是以當地鮪魚搭配上多種海鮮，以及筍絲，並以此道菜必備的靈魂「蝦猴」來提香，吃起來噴香鮮甜，令人滿足又暢快。

餐檯上還有「鹽烤鮪魚頭」，一整顆超巨大的魚頭，以細火慢烤鎖住魚肉油脂，取下來的魚肉帶著酥香外皮。還有外型超可愛的「黑鮪魚造型雞蛋糕」，有鹹香鮪魚與經典紅豆兩種口味，為整個東港鮪魚祭增添一抹趣味與童心。「SERENA全日餐廳」餐價最低為平日每人1180元+10%，免費加入ONE HARMONY會員，再享餐飲9折優惠。

日航酒店內還有其他餐廳也有鮪魚料理，「日本料理飛翔」傳承正統日料展現對旬味與食材的尊重，除可吃到赤身、中腹、大腹等部位刺身及握壽司，套餐中還有源自江戶時代的傳統料理「柚香蔥鮪鍋」 ，選用中腹加上赤身部位做成丸子，煮在鍋中滋味鮮美。桃泉中餐廳則是做出多道粵菜，像是「濃湯鮪魚泡飯」、「鮪魚紅油抄手」等。而咖啡廳與天空酒吧則推出鮪魚主題輕食。

美味另一家：JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」 推泰式美食

JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安全日餐廳」即日起至7月16日推出期間限定「泰國美食節主題自助餐」，菜色包含「瀑布松阪豬」、「泰式柚香涼拌雞絲」、「涼拌海鮮沙拉」、「泰式生春捲」等開胃菜。

熱食區則有「沙嗲雞肉串」、「海鮮炒河粉」、「綠咖哩蟹佐麵包片」、「火山排骨」、「月亮蝦餅」等。主菜則有「爐烤肋眼牛排」，以及假日限定的「威靈頓牛排」、「法式燉牛舌」、「普羅旺斯香草烤羊排」等高級菜色。「Brilliant鉑麗安全日餐廳」餐價最低為平日午餐，每人1,480元。即日起還有優惠，至6月30日止，凡加入JR東日本大飯店台北LINE官方帳號，享有晚上8點入場買一送一。