知名的林聰明沙鍋魚頭創立了新品牌「聰明鍋」，今（2025）年2月底正式開幕，插旗嘉義的新商區「山樣子美食基地」，將原本一碗一碗供應的沙鍋魚頭變成了一鍋一鍋推出，並增加了多種湯底口味。開幕以來廣受年輕人歡迎，業者今日宣告推出新活動，只要到店裡用餐對著店長本人「直球對眼」並喊出「店長好帥！」，將能用加價購優惠1元，獲得珍珠奶茶一杯，每日限量10杯。
「聰明鍋」標榜傳承原本「林聰明沙鍋魚頭」70年的靈魂沙鍋魚頭湯底，以個人鍋直火開鍋呈獻，將原本沙鍋菜為靈魂湯底又再延伸出7款特色鍋物，包含有麻辣鴨血、酸菜魚、辛奇等風味，並有半隻炸龍蝦與正宗沙鍋菜合體的小奢華龍蝦鍋，配上多樣炸物，更不忘配上嘉義特有的「白醋」、即美乃滋，十足在地正宗風味。
▲林聰明沙鍋魚頭今年2月推出鍋物品牌「聰明鍋」，以70年歷史的沙鍋魚頭口味衍伸出多款特色鍋，另還有炸物、飲料等。（圖／記者葉盛耀攝）
聰明鍋於今日宣告推出新活動，5月22日開始至6月30日，只要到店裡用餐對著店長本人「直球對眼」並喊出「店長好帥！」，將能用加價購優惠1元，獲得珍珠奶茶一杯，每日限量10杯，且每人每天限兌換一次。
▲聰明鍋也於臉書粉專秀出店長照片，希望顧客們別認錯人、喊錯對象。（圖／取自聰明鍋臉書）
其中，「NU PASTA」將「林聰明沙鍋魚頭」特製的「聰明醬」入菜，開發出中西合璧的義大利麵與焗飯，台味魂顛覆義式經典，也展現義式料理的創意轉譯。「天利食堂」則以招牌絹豆腐鍋與細拉麵結合「林聰明經典沙鍋菜」，打造台灣第一碗「沙鍋系拉麵」。在天利食堂的詮釋下，「沙鍋菜」首度化身日式拉麵湯頭，開創全新鍋系拉麵風格。相較於講究師承的日式湯底，這碗來自嘉義傳承三代的湯頭，重新詮釋家常風味的細膩層次，帶出熟悉又創新的餐桌記憶。
▲「NU PASTA」將「林聰明沙鍋魚頭」特製的「聰明醬」入菜，做成義大利麵等菜色。（圖／林聰明提供）
▲「天利食堂」以招牌絹豆腐鍋、細拉麵，結合「林聰明經典沙鍋菜」做出新穎菜色。（圖／林聰明提供）
夏天到來，手搖飲也紛紛推出芒果系列口味，大苑子一年一度的「芒果季」目前已於全台門市登場，明星商品包含愛文芒果冰沙(中杯/95元)與愛文翡翠(大杯75元)，將全面開賣！還有許慶良芒果鮮奶酪(1杯/65元)。
▲大苑子一年一度的「芒果季」搶先登場。（圖／大苑子提供）
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▲林聰明沙鍋魚頭今年2月推出鍋物品牌「聰明鍋」，以70年歷史的沙鍋魚頭口味衍伸出多款特色鍋，另還有炸物、飲料等。（圖／記者葉盛耀攝）聰明鍋於今日宣告推出新活動，5月22日開始至6月30日，只要到店裡用餐對著店長本人「直球對眼」並喊出「店長好帥！」，將能用加價購優惠1元，獲得珍珠奶茶一杯，每日限量10杯，且每人每天限兌換一次。
其中，「NU PASTA」將「林聰明沙鍋魚頭」特製的「聰明醬」入菜，開發出中西合璧的義大利麵與焗飯，台味魂顛覆義式經典，也展現義式料理的創意轉譯。「天利食堂」則以招牌絹豆腐鍋與細拉麵結合「林聰明經典沙鍋菜」，打造台灣第一碗「沙鍋系拉麵」。在天利食堂的詮釋下，「沙鍋菜」首度化身日式拉麵湯頭，開創全新鍋系拉麵風格。相較於講究師承的日式湯底，這碗來自嘉義傳承三代的湯頭，重新詮釋家常風味的細膩層次，帶出熟悉又創新的餐桌記憶。
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