高鐵便當全新菜色搶先曝光！台灣高鐵公司攜手高雄空廚參加第10屆鐵路便當節，現場銷售3款全新口味的高鐵便當，包括「嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉」、「古早味肉燥排骨飯」及「三杯杏鮑菇佐燕麥飯」，3款新便當預計自7/1起於午、晚餐時段在高鐵車站及列車上全面上市，每個售價120元，便當節現場購買可享優惠價100元，並加贈高鐵瓶裝水乙瓶。
台灣高鐵副理王苡書說明，「高鐵便當」預計7/1起推出全新菜色，這次特別以台灣小吃作為新款便當的特色。總共推出3款「高鐵便當」包括：嘉義風味的雞肉飯搭配櫻花蝦金瓜炊粉；還有深受旅客喜愛的經典款便當--「古早味肉燥排骨飯」。當然也有為素食旅客特別準備「三杯杏鮑菇佐燕麥飯」。新款「高鐵便當」仍由高雄空廚製作，不僅衛生、安全有保障，同時也沿用少油低鹽的烹調風格，以及新鮮的台灣在地食材，希望提供旅客健康、美味的用餐服務。
📍嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉
「嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉」以雙主食方式呈現，鮮嫩雞肉手撕成絲、淋上秘製油蔥醬，搭配在地小農栽種的南瓜，炒出金黃色的炊粉，並鋪上屏東東港鮮味十足的櫻花蝦，融合出經典的台灣風味小吃。
▲「嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉」以雙主食方式呈現。（圖／記者陳明安攝）
深受旅客喜愛的經典口味：「古早味肉燥排骨飯」，則是嚴選國產去骨里肌肉，以鹹香醃料滷製，佐以特製肉燥，香氣四溢，滿足旅客記憶中的味蕾。
▲「古早味肉燥排骨飯」，則是嚴選國產去骨里肌肉，以鹹香醃料滷製，佐以特製肉燥，香氣四溢（圖／記者陳明安攝）
專為素食旅客準備的「三杯杏鮑菇佐燕麥飯」，則以台灣在地生產杏鮑菇，加入麻油薑片與九層塔翻炒出三杯風味，不僅符合健康無負擔的蔬食風潮，香氣與美味同樣讓人垂涎三尺。
▲「三杯杏鮑菇佐燕麥飯」，則以台灣在地生產杏鮑菇，加入麻油薑片與九層塔翻炒出三杯風味。（圖／記者陳明安攝）
第10屆「鐵路便當節」今（6）日起至9日在臺北車站大廳熱鬧登場，王苡書分享，想要提前品嘗全新「高鐵便當」的旅客，可在便當節期間前往高鐵攤位選購，現場還可享優惠價100元，並加贈高鐵瓶裝水乙瓶；此外，現場還可買到「台灣高鐵與卡娜赫拉的小動物」聯名商品福袋（每個750元），以及多樣高鐵紀念商品，搭配高鐵便當一起購買再享優惠價，數量有限、售完為止。
同時，為感謝旅客對「高鐵便當」的支持，便當節期間凡於高鐵攤位購買便當或聯名商品，當日發票累計滿400元，即可獲得1次抽獎機會，滿800元獲得2次抽獎機會（以此類推），就有機會抽中：高鐵免費乘車票兌換券、高鐵聯名手機掛繩、高鐵黑色腰包等好禮，買越多中獎機會越大。
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📍嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉
「嘉義風味雞肉飯佐櫻花蝦金瓜炊粉」以雙主食方式呈現，鮮嫩雞肉手撕成絲、淋上秘製油蔥醬，搭配在地小農栽種的南瓜，炒出金黃色的炊粉，並鋪上屏東東港鮮味十足的櫻花蝦，融合出經典的台灣風味小吃。
深受旅客喜愛的經典口味：「古早味肉燥排骨飯」，則是嚴選國產去骨里肌肉，以鹹香醃料滷製，佐以特製肉燥，香氣四溢，滿足旅客記憶中的味蕾。
專為素食旅客準備的「三杯杏鮑菇佐燕麥飯」，則以台灣在地生產杏鮑菇，加入麻油薑片與九層塔翻炒出三杯風味，不僅符合健康無負擔的蔬食風潮，香氣與美味同樣讓人垂涎三尺。
第10屆「鐵路便當節」今（6）日起至9日在臺北車站大廳熱鬧登場，王苡書分享，想要提前品嘗全新「高鐵便當」的旅客，可在便當節期間前往高鐵攤位選購，現場還可享優惠價100元，並加贈高鐵瓶裝水乙瓶；此外，現場還可買到「台灣高鐵與卡娜赫拉的小動物」聯名商品福袋（每個750元），以及多樣高鐵紀念商品，搭配高鐵便當一起購買再享優惠價，數量有限、售完為止。
同時，為感謝旅客對「高鐵便當」的支持，便當節期間凡於高鐵攤位購買便當或聯名商品，當日發票累計滿400元，即可獲得1次抽獎機會，滿800元獲得2次抽獎機會（以此類推），就有機會抽中：高鐵免費乘車票兌換券、高鐵聯名手機掛繩、高鐵黑色腰包等好禮，買越多中獎機會越大。