必比登推薦「祥和蔬食」九層塔農藥超標！北市揪13件蔬果違規

台北市政府衛生局今（13）日公布4月抽驗51件生鮮蔬果產品結果，有13件不符規定，包括韭菜花、九層塔、青蔥、木瓜等，個檢出殘留農藥不合規定；其中抽驗地點包括米其林必比登推薦的祥和蔬食、非常泰、川妹子及全聯等。

北市衛生局說明，為維護民眾食用生鮮蔬果安全，會定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，114年4月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果13件產品不符規定，不合格率25.5%。

衛生局指出，此次抽驗不符規定產品，違規原因包括「韭菜花」4件；「九層塔」、「紅辣椒」各2件；「青蔥」、「蓮霧」、「草莓」、「豇豆」、「木瓜」各1件，各檢出1至3項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定，均屬高風險農產品。

其中在祥和小吃店（祥和蔬食精緻料理）抽驗到來源是屏東的九層塔，因含有不得檢出的殺草劑Ametryn草殺淨0.02ppm、殺蟲劑Spinetoram賜諾特0.01ppm；還有標準0.01ppm以下的殺蟲劑Methoxyfenozide滅芬諾3.94ppm。

另外，瓦城泰統股份有限公司天母分公司（非常泰）是來自宏洋蔬菜行的九層塔、蔥也有農藥不符規定等。

衛生局說明，針對不符規定產品，已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。

衛生局提到，另已通知台北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。

台北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。