398元起吃日本產地海鮮丼！初魚「長浜魚屋」新分店 菜單、亮點曝

398元起就能暢饗日本直送海鮮丼！知名的豊漁餐飲集團（初魚），旗下人氣日式海鮮丼品牌「長浜魚屋」於今（14）日插旗新北中和環球購物中心，標榜日本直送新鮮漁獲，並有親民價格、高自由度菜單搭配，最低價丼飯398元起。新分店除了招牌菜「黑鮪魚丼」、「隱藏版豪華海鮮丼」中和環球店也推出限定款新品「松葉蟹丼」，開幕當日集團營運長黃永凱還親自示範分切整尾黑鮪魚，讓民眾親眼見證獨特秀也證實日本直送海鮮之鮮度。

擁有十年餐飲實力、旗下坐擁米其林星級餐廳與高端無菜單料理的豊漁餐飲集團（初魚），海鮮丼品牌「長浜魚屋」於今（14）日插旗新北中和環球購物中心，開幕日當天由集團營運長黃永凱親自示範整尾黑鮪魚分切秀。

在台灣黑鮪魚季已到尾聲，黃永凱提到，「長浜魚屋」提供的黑鮪魚，是來自日本九州最大規模魚市「長浜鮮魚市場」，嚴選介於60～80公斤的黑鮪魚，每週空運來台，這個規格的黑鮪魚，油脂均勻，集團還會以專有熟成技術處理，讓肉質更加鮮美嫩甜。

首度插旗新北　推限定新品松葉蟹丼

「長浜魚屋」將第3家分店選址於新北地區指標商場- 中和環球購物中心（Global Mall中和店），是首家插旗新北的分店，並推出中和環球店限定的全新產品「松葉蟹丼」（598元），碗面鋪滿鮮甜飽滿的鳥取縣松葉蟹肉與爆漿鮭魚卵，配上醇厚滑順的凍凝蛋，吃起來滿滿鮮甜味。

398元起自由選！江戶前赤醋飯佐配澎湃海鮮

「長浜魚屋」採單點免收服務費模式，店內使用的醋飯嚴選日料等級越光米，搭配傳統江戶前壽司用的赤醋，現拌現做，香氣四溢。所有餐點皆附味噌湯與靜岡抹茶無限供應。

消費者可依口味與預算量身打造專屬海鮮丼，長浜魚屋光是基本碗可任選炙燒鰭邊星鰻丼飯、黑鮪魚丼、鮭魚親子丼、散壽司、綜合生魚片盤等基本碗，最低只要398元起，最豪華的隱藏版海鮮丼也只要698元，並可以無限加錢加料，包含鮭魚卵、凍凝蛋、干貝、比目魚、星鰻、黑鮪魚泥等近20種食材，若是所有海鮮料都加入，將可獲得最頂售價2298元的超奢華海鮮丼。

隱藏版豪華海鮮丼一次吃11種高檔用料 700元有找

招牌口味還有「黑鮪魚丼」，418元就能暢享黑鮪魚中腹、赤身、鮪魚泥與鮪魚丁等；老饕們更愛「隱藏版豪華海鮮丼」，碗裡海鮮高達11種，700元有找就能盡享鮑魚、北海道生食級干貝、海大蝦、真鯛與黑鮪魚等食材。

此外，愛吃生魚不愛飯的飲控族也可選「綜合生魚片盤」，包含黑鮪魚、鮭魚、真鯛、青魽、甜蝦、軟絲、干貝等高達7種海鮮，一次滿足。還會不定期出現隱藏版菜單像是「鮮魚甘露煮」等菜色。

美味另一家：「麵屋一燈」新分店插旗台中勤美綠園道  推限定菜「松露魚介冠軍沾麵」

東京拉麵之王「麵屋一燈」也於近日插旗台中勤美綠園道，迎來中台灣首間分店，並推出新店限定的「松露魚介冠軍沾麵」（售價328元），湯頭採魚介高湯為基底，融合松露的馥郁香氣，濃郁不膩、層次分明，再搭配豬叉燒與雞叉燒，入口即瀰漫鮮味與醇香交錯的風味。新分店有優惠，即日起至6月30日，單筆消費滿500元即可獲得實體刮刮卡（可累贈），有機會抽中東京來回機票等好禮。