夏至吃什麼最消暑？中醫師教綠豆湯加一物「安神去煩躁」

夏至是24節氣中的第10個節氣，通常落在每年 6月20日至22日之間，今年為6月21日就是今天，這一天，太陽直射北回歸線，北半球白晝時間達到全年最長、黑夜最短，象徵著陽氣達到高峰，會一路熱到立秋，該如何消暑？五甲馬光中醫診所王維瀚醫師最推薦的消暑良方就是「綠豆湯加蓮子」，能清熱降火還可安定心神。

今(21)天是夏至，也是全年陽氣最旺的時刻，不只熱到讓人食慾不振、心浮氣躁，更是中醫所說的「心火旺盛」高峰期。五甲馬光中醫診所王維瀚醫師提醒，夏至後炎熱高溫常導致食慾不振、心煩氣躁、頭昏腦脹、倦怠乏力等，體溫隨著環境氣溫升高，心跳也相對較快，若長時間處於高溫又大量流汗、水分攝取不足的情況，會增加心臟負擔提高心血管疾病的風險。

王維瀚醫師提到最近就有患者因長時間在戶外工作，大量流汗後，全身無力、頭暈心悸，症狀持續一天，幾乎無法上班，經診斷後為夏季中暑，透過刮痧和針灸後，不適症狀立刻減少許多。為了避免夏天中暑或耗氣傷神，王醫師分享4大中醫養生招數，包括冬病夏治、穴位按摩、飲食調理等。而在食療方面，最推薦的消暑良方就是「綠豆蓮子湯」。

🟡中醫師推薦夏至保養4招

📍1.冬病夏治三伏貼

夏至過後進入中醫的「三伏天」，此時陽氣旺盛適合調理身體、平衡體內陰陽之氣，是虛寒體質「冬病夏治」的好時機。尤其呼吸道(過敏、氣喘)、消化機能(腹瀉、消化不良)較為敏感虛弱的人，可經由中醫診斷後進行三伏調理。

📍2. 夏季養心祛暑食療

夏季燥熱時，可透過食療來清熱解暑。包括：綠豆、薏仁、蓮子、西瓜、苦瓜、黃瓜、絲瓜等。 此外，也可以選擇具有清心降火功效的中藥材，如：淡竹葉、蓮子心、麥門冬。

📍3. 「綠豆蓮子湯」消暑氣安心神

綠豆能清熱消暑氣，蓮子則養心安神、去除煩躁，是炎炎夏日的消暑聖品。

食材：綠豆跟蓮子1:1，依個人喜好加入5-10倍的水和冰糖。

做法：

1.  把綠豆和蓮子泡水半天以上，待膨脹泡軟之後把水倒掉、順便清洗一下。

2.  外鍋依比例加水，內鍋的水則淹過綠豆和蓮子約4公分高，待電鍋跳起。

3.  電鍋跳起趁熱加入適量砂糖，放涼以後美味的「綠豆蓮子湯」輕鬆完成。

📍4. 穴位按摩防中暑：早晚各一次，按壓到有酸脹感，每次5-10分鐘即可。

合谷穴:開關通竅，位於虎口最高處。

曲池穴:疏風清熱，位於手肘外側的肘窩橫紋盡頭。

大椎穴:退熱消暑，位於第七頸椎(頸後最凸)下方。

內關穴:寧心安神，位於腕橫紋上兩寸(三指幅)。

🟡夏至日常養生重點

提醒清淡飲食 避免易上火食物如烤炸辣等油膩、辛辣食物，並要多喝水補充流失的水分。夏季炎熱，許多民眾會習慣吃喝冰涼的食物降溫。但吃冰當下會使得毛細孔關閉，讓人體散熱更加困難，導致吃冰越吃越燥熱。且冰品冰飲很多都加糖，攝取過多的熱量也使得身體更燥。運動方便 選擇清晨或傍晚等涼爽時段運動，避免中暑。