夏天到了吃西瓜的季節，不過西瓜要怎麼保存才可以放更久？根據農糧署建議，若是市場買到得到西瓜尚未切，可放陰涼通風處4-5天，若是想要延長保鮮就得放置冷藏可存約2-3週；「已切開」就得使用保鮮膜包覆切口再放入冰箱。若是一次購買太大顆無法短期限內吃完，根據日媒報導建議，可將西瓜置入冷凍庫保存，這樣的方法最多可以保存一個月的時間。
西瓜買回家怎麼保存？日網一招保鮮一個月
根據農糧署分享指出，若是在市場買到的西瓜「未切」可放陰涼通風處，約可保存4-5天，或是放置冷藏保存可約2-3週；若是已切開就需要用保鮮膜包覆切口冰箱冷藏盡快吃完。
要留意的是，以切開後的西瓜放置冷藏庫，無法保鮮過久，但大顆西瓜份量難以快速消化，根據日本處理蒸煮罐和冷凍食品網站「Nichirei Foods Inc」建議，相關煩惱的民眾可參考以下方法保存。
第一步先將西瓜去籽並切成適當大小，接著用保鮮膜包覆後放進冷凍保鮮袋，最後置入冷凍庫保存，這樣的方法最多可以保存一個月的時間。
▲西瓜用保鮮膜包覆後放進冷凍保鮮袋，最後置入冷凍庫保存。（圖／翻攝自nichireifoods）
紅肉西瓜、黃肉西瓜差在哪？西瓜3種切法
農糧署說明，西瓜依果肉顏色可略分為紅黃兩類各具特色，紅肉 富含維生素A及茄紅素常見有紅肉大西瓜（華寶）、紅肉小西瓜（黑美人、台農6號、甜美人）及黃皮小西瓜（黛安娜）等。
黃肉則含較多瓜胺酸成分常見有黃肉或黃橙肉小西瓜（新蘭、甜佳人、金蘭）或是黃皮橙肉小西瓜（澎湖5號）。
想要輕鬆去籽品嚐西瓜好滋味，可以使用「對紋切」法，或是「用不沾手切法」，切割井字狀後，再沿著果皮切割以湯匙挖取優雅品嚐；想要多人一起品嚐宴客方便也可以使用「井字切」，呈現長條形好拿取、好入口。
▲農糧署分享西瓜簡單3種切法。（圖／取自「鮮享農YA - 農糧署」）
1.首先觀看果形是否飽滿完整、勻稱
2.蒂頭果梗要新鮮，並且略有捲曲
3.表皮紋路鮮明
4.輕拍西瓜，有低沉的咚咚聲
5.果臍（西瓜底部）窄小、緊縮無凹陷
並且農糧署也跟大家分享1小知識，那就是為吃西瓜時，總感覺西瓜尾部特別甜，其實是因為西瓜生長過程中，西瓜尾是最早開始生長的部分，成熟度也較高，因此「西瓜尾」甜度相對比較高。
▲西瓜怎麼挑最甜？農糧署分享五步驟，輕鬆把最甜西瓜帶回家。（圖／記者徐銘穗攝）
我是廣告 請繼續往下閱讀
根據農糧署分享指出，若是在市場買到的西瓜「未切」可放陰涼通風處，約可保存4-5天，或是放置冷藏保存可約2-3週；若是已切開就需要用保鮮膜包覆切口冰箱冷藏盡快吃完。
要留意的是，以切開後的西瓜放置冷藏庫，無法保鮮過久，但大顆西瓜份量難以快速消化，根據日本處理蒸煮罐和冷凍食品網站「Nichirei Foods Inc」建議，相關煩惱的民眾可參考以下方法保存。
第一步先將西瓜去籽並切成適當大小，接著用保鮮膜包覆後放進冷凍保鮮袋，最後置入冷凍庫保存，這樣的方法最多可以保存一個月的時間。
紅肉西瓜、黃肉西瓜差在哪？西瓜3種切法
農糧署說明，西瓜依果肉顏色可略分為紅黃兩類各具特色，紅肉 富含維生素A及茄紅素常見有紅肉大西瓜（華寶）、紅肉小西瓜（黑美人、台農6號、甜美人）及黃皮小西瓜（黛安娜）等。
黃肉則含較多瓜胺酸成分常見有黃肉或黃橙肉小西瓜（新蘭、甜佳人、金蘭）或是黃皮橙肉小西瓜（澎湖5號）。
想要輕鬆去籽品嚐西瓜好滋味，可以使用「對紋切」法，或是「用不沾手切法」，切割井字狀後，再沿著果皮切割以湯匙挖取優雅品嚐；想要多人一起品嚐宴客方便也可以使用「井字切」，呈現長條形好拿取、好入口。
1.首先觀看果形是否飽滿完整、勻稱
2.蒂頭果梗要新鮮，並且略有捲曲
3.表皮紋路鮮明
4.輕拍西瓜，有低沉的咚咚聲
5.果臍（西瓜底部）窄小、緊縮無凹陷
並且農糧署也跟大家分享1小知識，那就是為吃西瓜時，總感覺西瓜尾部特別甜，其實是因為西瓜生長過程中，西瓜尾是最早開始生長的部分，成熟度也較高，因此「西瓜尾」甜度相對比較高。