饗賓集團旗下標榜高檔日式Buffet的「旭集」昨（9）日正式在台南新光三越新天地內正式開幕，成為台南人最新的美食新景點。不過台南人其實心中一直有一家吃到飽餐廳，即台南桂田酒店的「阿力海百匯餐廳」，被網友封為「Buffet南霸天」、「南台灣吃到飽天花板」，最低每人1290元起，吃得到松葉蟹腳、雪蟹腳、花蟹、生蠔、龍蝦湯等，開業近10年，至今依舊一位難求。
每次新分店開幕總會引起搶訂位旋風的「旭集」，第7家分店於昨（9）日正式插旗美食之都台南，根據業者說法：每天都會接到300多通電話想要訂位，而一個月內座位也確認已接近9成滿。但是事實上，台南有一家深耕許多年、在台南人心中有接近天花板地位的吃到飽餐廳，那就是為在台南永康的桂田酒店裡的自助餐廳「阿力海百匯餐廳」，多年來在網路上聲量居高不下。
▲位在台南桂田酒店的「阿力海百匯餐廳」被網友封為「Buffet南霸天」、「南台灣吃到飽天花板」。（圖／翻攝台南桂田臉書）
綜觀「阿力海百匯餐廳」，海鮮菜色就相當驚人，一次匯聚松葉蟹、雪蟹腳、龍蝦湯（有時是帝王蟹湯）、高山香魚、扇貝、花蟹，還有生蠔、三點蟹、煎干貝、海螺、海鮮粥；肉類則有牛排肉、骰子肉、燒臘，滷水鵝肉及煙燻滷味等；還備有許多台南在地特色菜，如台南牛肉湯、羊肉湯等。
▲「阿力海百匯餐廳」的招牌菜包含雪蟹腳、花蟹、生蠔等海鮮。（圖／翻攝台南桂田臉書）
▲「阿力海百匯餐廳」的龍蝦湯也很受歡迎。（圖／翻攝台南桂田臉書）
Google評論上有高達1萬5千多則 拿到4.6顆星超高分
再看到Google評論上，共計有高達1萬5千多則評論，且拿到4.6顆星超高分，留言幾乎一面倒地稱讚，像是「龍蝦湯的湯頭也超級濃郁好喝，松葉蟹腳也鮮甜好吃，干貝吉鮑魚也煎的Q彈香甜」、「食材新鮮，但等待熟食餐點上桌時間不會太久，還有海鮮龍蝦，水果、甜點、蛋糕，難怪號稱南部Buffet南霸」、「抱著姑且一試的心態，沒想到卻意外的喜歡！我和老公都一致認為，這間Buffet是目前我們吃過最喜歡的（目前我們有吃過的有海港、饗食天堂、旭集）」等。
▲阿力海在Google評論上，共計有高達1萬5千多則評論，且拿到4.6顆星超高分。（圖／翻攝Google評論）
而會一直讓顧客有覺得值回票價、甚至物超所值的原因，根據《遠見雜誌》曾經的報導，「阿力海百匯餐廳」座位僅300多席，一年卻能創下超過3億元營收，桂田集團董事長朱仁宗不諱言，阿力海光是食材成本高達55％，主因是因為飯店是自家的，不用額外付租金。難怪能端出這麼多「嚇人」的食材，也讓台南人願意「N訪」。
🟡台南桂田酒店「阿力海百匯餐廳」餐價：
平日午餐1290元+10%、平日晚餐1490元+10%；
假日午餐、假日下午餐、假日晚餐1690元+10%。
旭集台南西門店開幕 推8道台南店獨有限定菜
至於新插旗台南的「旭集 和食集錦」，進駐新光三越台南新天地本館6樓C區，占地470坪，提供386個客席座位，從空間設計就大手筆，也接地氣地融入許多台南意象，嘉南大圳、孔廟、赤崁樓、億載金城甚至還有老式糕餅木模造型等元素。
而旭集台南店推出獨家限定8道料理，像是以日式料理手法重現碗粿的「南城枝豆葛粿」，還有結合台式米糕及義大利Arancini炸飯糰特點的「鴨香米糕芝丸揚」；其他人氣菜色還有麵包蟹、松葉蟹腳、現捏壽司、羊排、烤香魚、炸蝦、煎干貝、大蝦、現煎和牛等，並與台南人氣酒吧「Bar INFU」合作推調酒。即日起至8月15日止，民眾換上和服或浴衣至台南店用餐，即贈限量「緣起物特典」。
🟡旭集台南西門店餐價：
平日午餐1390元+10%、假日午餐1690元+10%；
平日下午餐1090元+10%、假日下午餐1390元+10%；
平日晚餐1690元+10%、假日晚餐1990元+10%。
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綜觀「阿力海百匯餐廳」，海鮮菜色就相當驚人，一次匯聚松葉蟹、雪蟹腳、龍蝦湯（有時是帝王蟹湯）、高山香魚、扇貝、花蟹，還有生蠔、三點蟹、煎干貝、海螺、海鮮粥；肉類則有牛排肉、骰子肉、燒臘，滷水鵝肉及煙燻滷味等；還備有許多台南在地特色菜，如台南牛肉湯、羊肉湯等。
Google評論上有高達1萬5千多則 拿到4.6顆星超高分
再看到Google評論上，共計有高達1萬5千多則評論，且拿到4.6顆星超高分，留言幾乎一面倒地稱讚，像是「龍蝦湯的湯頭也超級濃郁好喝，松葉蟹腳也鮮甜好吃，干貝吉鮑魚也煎的Q彈香甜」、「食材新鮮，但等待熟食餐點上桌時間不會太久，還有海鮮龍蝦，水果、甜點、蛋糕，難怪號稱南部Buffet南霸」、「抱著姑且一試的心態，沒想到卻意外的喜歡！我和老公都一致認為，這間Buffet是目前我們吃過最喜歡的（目前我們有吃過的有海港、饗食天堂、旭集）」等。
而會一直讓顧客有覺得值回票價、甚至物超所值的原因，根據《遠見雜誌》曾經的報導，「阿力海百匯餐廳」座位僅300多席，一年卻能創下超過3億元營收，桂田集團董事長朱仁宗不諱言，阿力海光是食材成本高達55％，主因是因為飯店是自家的，不用額外付租金。難怪能端出這麼多「嚇人」的食材，也讓台南人願意「N訪」。
🟡台南桂田酒店「阿力海百匯餐廳」餐價：
平日午餐1290元+10%、平日晚餐1490元+10%；
假日午餐、假日下午餐、假日晚餐1690元+10%。
旭集台南西門店開幕 推8道台南店獨有限定菜
至於新插旗台南的「旭集 和食集錦」，進駐新光三越台南新天地本館6樓C區，占地470坪，提供386個客席座位，從空間設計就大手筆，也接地氣地融入許多台南意象，嘉南大圳、孔廟、赤崁樓、億載金城甚至還有老式糕餅木模造型等元素。
而旭集台南店推出獨家限定8道料理，像是以日式料理手法重現碗粿的「南城枝豆葛粿」，還有結合台式米糕及義大利Arancini炸飯糰特點的「鴨香米糕芝丸揚」；其他人氣菜色還有麵包蟹、松葉蟹腳、現捏壽司、羊排、烤香魚、炸蝦、煎干貝、大蝦、現煎和牛等，並與台南人氣酒吧「Bar INFU」合作推調酒。即日起至8月15日止，民眾換上和服或浴衣至台南店用餐，即贈限量「緣起物特典」。
🟡旭集台南西門店餐價：
平日午餐1390元+10%、假日午餐1690元+10%；
平日下午餐1090元+10%、假日下午餐1390元+10%；
平日晚餐1690元+10%、假日晚餐1990元+10%。