以泰式與雲南料理為主打的高雄泰式餐廳《泰來屋》由第二代經營者王基宇創立。他的父親是來自泰緬邊境的華僑，三十年前來台後便在台南深耕泰式料理。雖然父親的餐廳曾因火災而一度停業，這份珍貴的手藝卻從未中斷。疫情期間，王基宇毅然辭去教職，選擇重返廚房，不僅重新學習家傳料理，更遠赴泰國進修，深入體驗在地風味。
2023年，《泰來屋》於高雄岡山再度開幕，象徵「否極泰來」的嶄新起點。不僅延續家族精神，更迅速成為在地人心中的岡山美食首選。《泰來屋》在高雄岡山捷運站不遠處，走進店內，映入眼簾的是來自泰國的木製桌椅與手工雕刻擺飾，營造出濃厚的異國氛圍。整體空間設計講究實用與舒適，設有可容納24人的半開放式包廂，非常適合團體聚餐與家庭聚會。
▲《泰來屋》第二代經營者遠赴泰國深造，只為將最道地的泰國滋味原汁原味地傳承下來，就連店內裝潢與包廂都充滿濃厚的泰式風情。（圖／翻攝畫面）
在菜色方面，《泰來屋》主打經典泰國與雲南料理，講究香料搭配與繁複製程。主廚擁有超過20年經驗，選用原裝進口的泰國香料，並搭配自家栽種的檸檬葉與辣椒調味，讓每一道料理在細節中堆疊出豐富層次。而且《泰來屋》所有品項皆可客製辣度，從紅咖哩、海鮮豆腐煲到檸檬魚，即使選擇微辣或不辣版本，依然保有道地風味，適合家庭聚餐與親子共食。
▲岡山異國美食料理《泰來屋》所推出的泰緬料理，深受在地食客喜愛。（圖／翻攝畫面）
除了經典的肉類料理外，《泰來屋》也特別打造出一套完整的素食菜單，展現對不同飲食需求的用心。無論是蛋奶素、全素或植物五辛素，餐廳提供多達30至40道料理選擇，滿足多元族群的喜好。其中最受矚目的「打拋素肉」，無論在風味還是口感上都高度還原經典版本，讓不少素食者與彈性飲食者驚艷不已。
《泰來屋》目前僅設點於岡山，創辦人王基宇坦言，未來已有拓點規劃，希望將這份家族傳承的味道從岡山出發，逐步推向全台，讓更多人透過餐桌上的料理，品嚐到他心中對「家鄉味」溫度的詮釋。
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在菜色方面，《泰來屋》主打經典泰國與雲南料理，講究香料搭配與繁複製程。主廚擁有超過20年經驗，選用原裝進口的泰國香料，並搭配自家栽種的檸檬葉與辣椒調味，讓每一道料理在細節中堆疊出豐富層次。而且《泰來屋》所有品項皆可客製辣度，從紅咖哩、海鮮豆腐煲到檸檬魚，即使選擇微辣或不辣版本，依然保有道地風味，適合家庭聚餐與親子共食。
除了經典的肉類料理外，《泰來屋》也特別打造出一套完整的素食菜單，展現對不同飲食需求的用心。無論是蛋奶素、全素或植物五辛素，餐廳提供多達30至40道料理選擇，滿足多元族群的喜好。其中最受矚目的「打拋素肉」，無論在風味還是口感上都高度還原經典版本，讓不少素食者與彈性飲食者驚艷不已。
《泰來屋》目前僅設點於岡山，創辦人王基宇坦言，未來已有拓點規劃，希望將這份家族傳承的味道從岡山出發，逐步推向全台，讓更多人透過餐桌上的料理，品嚐到他心中對「家鄉味」溫度的詮釋。